Hosting van een rivierkreeft kook

• Mei 20, 2024

Het hosten van een rivierkreeft is eenvoudig, gewoon kraken, eten en opruimen met een papieren handdoek! Maak je achtertuin klaar voor een feestje en nodig een grote groep gasten uit met een voorliefde voor pittige schelpdieren, en je bent klaar om een ​​langoesten te laten koken. Dit is wat je nodig hebt om een ​​gezinsvriendelijk langoestenfeest te organiseren.

Benodigdheden
Naast de standaardartikelen voor een buitenfeest (tafels, borden, kopjes, servetten, koude dranken, enz.) Zijn deze paar dingen nodig voor een succesvolle kook:
-Grote pot (30- tot 60-qt) met deksel en mandinzet
-Buiten hogedruk propaan fornuis (voor het bereiden van langoesten buitenshuis)
-Zware rubberen keukenhandschoenen
-Veel kranten (om tafels te dekken, die langoesten kunnen behoorlijk rommelig worden)

ingrediënten
Rivierkreeft hoeft niet het enige te zijn dat u serveert, maar het is absoluut de belangrijkste attractie. Door een kookstijl in potluck te hosten, kunnen uw gasten alle bijgerechten meenemen, dus u hoeft zich alleen zorgen te maken over de ingrediënten die in de grote pot gaan. Sommige voedingsmiddelen die worden aanbevolen zijn:
-Cajun Seafood Boil Spice (noodzakelijk voor kruiden)
-Maïs
- Paddestoelen
-aardappelen
-Wortels
-Onions
-Garlic hoofden
-Gerookte worst
-Garnalen met het hoofd op
-Boter

Voorbereiding
Als u zeevruchten koopt, bestelt u minimaal twee tot drie pond langoesten per gast. Als je 20 gasten hebt, koop dan 40 tot 60 pond langoesten. Bewaar uw langoesten op een koele plaats tot u klaar bent om te koken. Levende rivierkreeften kunnen op ijs worden bewaard, maar zorg ervoor dat de temperatuur tussen 36-46 ° F blijft en laat vaak water weglopen als het ijs smelt. Laat de rivierkreeft op kamertemperatuur komen voordat hij kookt.

Hoe Rivierkreeft Koken
Vul je grote pot met voldoende water om alle zeevruchten te bedekken. Voeg je kruidenmix toe en breng het water aan de kook. Laat de kruiden twee tot drie minuten koken zodat ze volledig zijn gemengd met het water. Voeg de langoesten en andere schelpdieren toe en kook gedurende 5 minuten. Schakel het vuur uit en laat de langoesten 15 tot 25 minuten weken (afhankelijk van uw gewenste kruidenniveau). Voeg ingrediënten toe die langer nodig hebben om eerst te koken, langoesten hoeven slechts ongeveer vijf minuten te koken en weken in de kruidenbouillon nog 20-30 minuten met de hitte uit.

Rivierkreeften eten
Houd langoesten aan beide zijden van het staartgewricht, je duimen aan de ene kant van de schaal en je wijsvingers aan de andere. Haal de kop met een draaiende beweging weg van de staart. Gebruik je duimen om de schaal van het breedste deel van de staart te verwijderen, trek je terug vanuit het midden, net zoals je een garnaal zou pellen. Houd de punt van de staart vast en trek voorzichtig het zachte vlees eruit. Genieten!

De ongedwongen sfeer die afgezien van een rivierkreeft kook lijkt te ontspannen mensen. Terwijl gasten de rivierkreeft schillen en eten, chatten ze, vertellen ze grappen en genieten ze van elkaars gezelschap. De typische regel bij koken is om te eten, een pauze te nemen, dan terug te keren naar de tafel om te kraken en opnieuw te trekken. De rommelige aard van het eten is ook een onderdeel van zijn aantrekkingskracht. Gasten kunnen hun vulling eten, en niet alleen genieten van de smakelijke schaaldieren, maar ook van ander voedsel uit de pot, waaronder maïskolven, aardappelen en gerookte worst. Gebruik deze tips om te proberen een rivierkreeftkook te hosten.