Herbs in Action - MINT

• Mei 18, 2024

Iedereen voor een Mint Julep? "Nou, ja, vind het niet erg als ik dat doe!" Irvin S. Cobb, een Zuid-Amerikaanse auteur, zei ooit over het drankje: "Wie er niet één heeft geproefd, heeft tevergeefs geleefd" Inderdaad. En nog een goed citaat komt van de beroemde chef-kok James Beard die zei: "Mint Julep, waarom het de meest elegante drank ter wereld is."

Waar is je verbeelding nu? Kijk, het is ergens op de wereld een warme dag buiten, de lucht is puffy blauw en de wind ritselt zachtjes de bladeren in de precies goed gelegen magnoliaboom. En dan zijn er de hoofdingrediënten van mij, jij of een groep van ons die rondhangen en lachen en 'juleppen' in ijzige zilveren bekers, met of zonder onze picknickmanden.

Ik veronderstel dat de meeste mensen weten hoe ze een Mint Julep moeten maken, maar dat deed ik niet; en nu ik dit heb gedaan en het heb geproefd, word ik verwend voor het leven en de warme biermarkt heeft een toegewijde klant verloren!

Recepten verschillen in twee van de ingrediënten, terwijl de andere twee stabiel zijn, die Bourbon en Mint zijn. Welk water je gebruikt en hoe je toevoegt wat suiker blijft sterke punten om te verschillen - en geloof het of niet mistige-dawn-duels zijn gevochten, vriendschappen verbroken en familie fueds begonnen over ¡¥ wat is wat ¡¦, ¡¥ wat is beschouwd als de juiste manier ¡¦ of ¡¥ de enige manier ¡¦ of ¡¥ mijn manier ¡¦ van het maken van deze heerlijke verfrissing.

En zo verder naar een recept dat voor velen acceptabel lijkt te zijn, gewoon vier ingrediënten van water, suiker, bourbon en munt mengen en die nog steeds sterke emoties opwekt. Maar als het zo eenvoudig is om een ​​Mint Julep te maken, waarom dan ruzie en onenigheid?

Nou, het lijkt erop dat elk ingrediënt een belangrijke rol speelt en dat moet ook zo zijn. Hoeveel suiker ¡V een of twee theelepels? Wat voor soort suiker ¡v granulaat, of poedersuiker of basterdsuiker ¡k of wat voor suikersiroop? En de bourbon ¡V zal ¡¥ twee vingers ¡¦ doen? En dan is er het water, ijzig koud of gewoon koud, nog steeds, lente of sprankelend, hoeveel is teveel ;? En wanneer het serveren van ¡V moet het in een zilveren beker, julep cup of een Collins glas doen? Eindelijk, hoe zit het met de munt. Verpletter je het, pummel het, modder het, verscheur het en druk het af? Wordt het geserveerd op geschaafd ijs of gemalen ijs of geen ijs? Wat ¡¯ wacht op de condensatie alstublieft want daarin ligt de verfrissing!

Kweek je al MINT? Ja ¡V geweldig; Nee? Nou lees dan verder voor een mooie container toevoeging aan uw Nieuwjaars kruid of algemene tuinruimte.

Het kweken van MUNT uit zaden kan een beetje gedoe zijn, en ik ben niet zeker of het de stress waard is voor een informele container tuinier en kruid-in-de-keuken gebruiker. Mijn advies is om te beginnen met zaailingen gekocht van een gerenommeerde leverancier of een stekje van een vriend; deze zullen snel groeien als ze onder de juiste omstandigheden worden gegeven. Over het algemeen is mint om verschillende redenen een gemakkelijk en favoriet kruid voor tuinders. Ze zijn kleurrijk en goede bodembedekkers, hun vele fruitige en mentholgeuren zijn een genot en zacht, laten hun geuren gemakkelijk los.

Welke munt kiezen? Alles zal doen ze zijn allemaal zo leuk ¡V vraag de kweker om wat opties. Er zijn meer dan 60 soorten, waaronder chocolade en citroen.

Hoewel het heel gemakkelijk te kweken is, is munt een kruidig ​​kruid en kan het egoïstisch zijn als het gaat om veeleisende ruimte. Indien toegestaan, zal het het overnemen, overweldigen, verdringen, andere planten stikken en zich verspreiden als wildvuur; dus je kunt het beste in een pot stoppen zodat de wortels / stolons niet meer kunnen verspreiden. Als u het in uw tuin wilt kweken, dan kunt u nog steeds ¡¥ plant ¡¦ de pot in de grond ¡V en vervolgens om de wortels te voorkomen van verspreiding door de afvoergaten, draai de pot gewoon tweemaandelijks.

Gebruik hier een (12 inch / 20cm) plastic pot om te beginnen, maar je krijgt ze in alle soorten en maten en in dit geval zijn ze licht in de omgang en gemakkelijker in de omgang dan keramische plantenbakken. Ook drogen plastic potten niet zo snel uit als keramische potten, maar let op ¡K mint houdt van veel water, maar heeft ook goede afvoer en leemachtige grond nodig. Munt heeft een hekel aan natte voeten en wortels kunnen gemakkelijk rotten als u zich niet bewust bent van uw waterregime. Het houdt echt van een rijke compostgrond, dus wees aardig, geef deze toyour zaailingen ¡V ze zullen gedijen en je tien keer terugbetalen!

Eenmaal geplant, (vergeet niet om de drainage te ondersteunen door een pot met gaten te gebruiken, bedekt met enkele kleine steentjes of gebroken potscherven) bedek met een natuurlijke mulch die zal helpen bij het houden van de grond vochtig, kan zelfs voeden en in elk geval de bladeren schoon houden voor u om te oogsten.

Alle pepermuntjes (en ik weet zeker dat je je favorieten zult vinden) geven de voorkeur aan een koele, vochtige plek in gedeeltelijke en gevlekte schaduw, maar zullen ook groeien in de volle zon, speciaal ochtendzon als je kunt kiezen.Langbenige munt is over het algemeen een teken van onvoldoende zon, dus luister naar je plant wanneer deze tegen je praat.

Wist je in de folklore dat een bosje verse munt die in een deuropening hangt, een gastvrij welkom betekent voor gasten en vrienden. De aangename frisse geur die het afgeeft, zal je huis opfrissen en je geest verlichten. Het is een natuurlijke stemmingsverbeteraar.

Enkele toepassingen, voordelen en tips voor Mint ¡K en ik weet zeker dat u uw eigen kunt toevoegen:

„Ï Muntsaus (fijngehakte verse bladeren met azijn, water en suiker), vooral geserveerd met geroosterd lamsvlees, maar ook met ander vlees. Ik heb een vriend die er dol op is met varkensworst.
„Ï Muizen verdragen echt de geur van pepermunt niet. Gebruik pepermuntolie om leidingen en andere plaatsen van binnenkomst af te vegen ¡V of laat klodders watten gedoopt in pepermuntolie achter apparaten.
„Ï Maak een kompres van geplette verse muntblaadjes (gebruik dun medisch gaasje) en gebruik dit om hoofdpijn te verlichten ¡V neem ook een beetje duisternis en stilte op.
„Ï Vries verse bladeren in water in ijsbakken in om de blokjes eruit te halen voor later gebruik in siroop en koken.
„Ï Het kweken van munt zal uw tuinruimte aantrekkelijk houden voor ¡¥ de goeden. ¡¦ Munt is rijk aan nectar en stuifmeel, en honingbijen en zweefvliegen houden van de kleine bloemtrossen. Het trekt zowel het goede als het slechte aan en ik denk dat het lelijk is, maar het schrikt deze slechteriken af, stoot mieren en vliegen af.
„Ï Houd uw huisdieren vrij van vlooien met een zelfgemaakt afweermiddel bestaande uit verse groene muntblaadjes, tijm en alsem. Maak een kruidenzak en stop deze in of bij het kussen of de dekens.
„Ï Pepermuntthee is een uitstekende manier om een ​​maagklachten te verzachten door een beker gemaakt met kokend water en verse muntblaadjes te drinken. Het helpt ook krampen, gas en indigestie. Probeer het, u zult zien dat het beste is, maar voeg zo nodig een beetje rauwe honing toe.
„Ï Muntwaterspray koelt en verfrist je huid, dus gebruik het als spritz om af te koelen in de zomer.
„Ï Maak een sterke muntblaadenthee, laat hem afkoelen in de koelkast en gebruik hem om zonnebrand te verlichten door hem voorzichtig op de pijnlijke huid aan te brengen met watten.

Dan kun je wat essentiële MINT-olie kopen en dat kan
„Ï spuit het verdund (tien-water-op-een-olie) rond deuropeningen en vensterbanken. Dit houdt je huis vrij van veel bugs.
„Ï houd uw huis fris ruikend door een paar druppels essentiële etherische olie toe te voegen aan uw standaard vloeibare schoonmaakmiddelen zoals Handy Andy en Domestos.
„Verdun een kopje witte azijn in een gallon water en voeg ongeveer 5 druppels etherische etherische olie toe en gebruik het als vloerreiniger. Je zult merken dat het goed is voor hout, laminaat, tegels of zelfs betonnen vloeren.

Mint is echt een vriendelijk kruid en een makkelijke tuingenoot. Nog een reden om containers te kiezen.

Wat wilt u dat uw containertuin doet?

...............................................................................

CASUAL VISITOR… en gewoon browsen? Waarom niet aanmelden voor de Container Garden nieuwsbrief? Het maakt niet uit welke ruimte of hoeveel potten je hebt of zelfs hoeveel tijd je in je containertuin moet doorbrengen; wat er toe doet, is dat je onze herinneringen van de pers krijgt en goed advies en ideeën krijgt in één keer gemakkelijk te lezen.

Word nu lid, het is gemakkelijk en uw privacy is gegarandeerd.

Video-Instructies: How I Mix Bulk Herbs Into Tea (Mei 2024).