Gezonde schoolkeuzes voor kieskeurige eters

• Mei 1, 2024

Toen ik artikelen las over het bereiden van gezonde schoollunches, voelde ik me altijd gefrustreerd. Mijn kinderen waren kieskeurige eters, en de typische suggesties werkten niet voor onze familie. Dat belette me niet (en ook niet) om het te proberen, en ik zal de gesneden groenten, de hummus en de stukjes fruit opnemen. Ik zou liegen als ik zei dat ze niet papperig, verwaarloosd en niet opgegeten thuiskwamen.

Ik heb door de jaren heen geleerd dat er manieren zijn om gezonde schoollunches te bieden die een beetje buiten de gebaande paden liggen. Ten minste twee van mijn kinderen genieten niet van lunchen op school. Toen ze op de kleuterschool zaten, werkte het prima. Ze aten hun lunch als ze om één uur thuiskwamen. Toen ze eenmaal de hele dag naar school gingen, werd het moeilijker. Ik ontdekte dat toen ik een complete - of typische - lunch pakte, het meeste ervan thuis kwam. Als ik een heleboel snacks pakte, zouden ze worden geconsumeerd, mijn kind tot het einde van de dag vastbinden en hem toestaan ​​om de lunch na school om drie uur af te maken.

Hier zijn enkele ‘out of the (bento) box’ ideeën voor gezonde lunches:

Muffins. Ik maak muffins gezoet met appelsap, waaronder wortels, courgettes of bonen.

Fruit Sticks. Dit is net snoep voor mijn kinderen en je kunt fruitrepen kopen die van al het fruit zijn gemaakt - of je kunt er zelf een maken. Soms is een stok of een reep leuker om te eten dan het echte werk.

Verspreiden en dompelen. Niet al mijn kinderen genieten van hummus - of zelfs dippen, wat dat betreft. Sommigen van hen zullen echter meer van hun lunch eten als ik crackers met roomkaas stuur die ze zelf kunnen smeren of pindakaas met selderij. Als ik wat toevoeg Geniet van het leven chocoladeschilfers, nog een paar stokjes worden verbruikt.

Bevroren yoghurtbuizen. Als ze 's ochtends uit de vriezer worden gehaald, zijn ze nog steeds lekker koud tegen de tijd dat de lunch rond rolt. Terwijl de meeste yoghurt vol zit met suiker, kies ik een biologisch merk en beschouw het als een traktatie.

Als je wat suiker erin moet doen, zijn er nog steeds manieren om betere keuzes te maken. Volkoren pretzels, chocoladekoekjes gemaakt met tofu, of een zelfgemaakte versie van een favoriete winkel gekocht traktatie kan het lukken.

Als je kind een macaroni en kaasfan is, en het lijkt er niet op dat het haar iets anders laat eten, probeer dan wat pompoen in de macaroni en kaas te mengen. Het is gemakkelijk om te doen wanneer je biologische babyvoeding koopt - je hoeft geen tijd te besteden aan het koken van de squash.

Ik zou mijn kinderen graag naar school sturen met bruine rijst, gesneden avocado, een scheutje sojasaus en een snufje voedingsgist. Maar ik weet dat mijn geliefde lunch aan het eind van de dag weer thuis zou komen - omdat mijn kinderen niet het plezier zouden delen dat ik voel wanneer ze zo'n gerecht krijgen. Wanneer je een echt kieskeurige eter hebt, vereist dit wat geduld, creatief genie en bereidheid tot flexibiliteit. Schaam je niet en blijf proberen!

Video-Instructies: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers (Mei 2024).