De ceremoniële bergrunderen in Duitsland

• Mei 20, 2024

Ceremoniële bergrunderen, Almabtrieb, hebben al eeuwen een vaste plaats in het boerenleven van de Europese Alpenregio's. Tijdens de laatste gouden dagen van de zomer en de vroege herfst, in vele Oostenrijkse, Beierse en Zwitserse dorpen, creëren processies van feestelijk versierde koeien koeienbel symfonieën als ze komen naar beneden van hun zomerweiden hoog op de bergen, en gaan naar winterkwartieren.

Begeleid door traditionele muziek en dorpsbewoners die regionale kleding dragen Tracht, bijvoorbeeld Lederhosen voor mannen en Dirndls voor vrouwen, runderen uit verschillende kuddes volgen gesierde loodkoeien, één voor elke kudde, naar de Scheidplatz. Letterlijk een "afscheid plaats" waar ze worden opgeëist door hun boeren.

Met niet genoeg weideland beschikbaar in de bergvalleien om het vee te voeden en hooi te verbouwen voor de winter, worden generaties lang vee naar de alpenweiden gedreven zodra deze sneeuwvrij zijn. Dit is meestal in juni, en daar worden de kuddes door verzorgd Senner of Sennerinnen, Alpine herders of herders, terwijl ze de zomermaanden doorbrengen met feesten op weidegras. De bloemen en bergkruiden verhogen de kwaliteit van hun melk, terwijl het terrein en de berglucht een positief effect hebben op hun gezondheid en conditie.

Tegelijkertijd is het belangrijk voor het bergecosysteem dat gras wordt "gemaaid", alsof het lange winter blijft sneeuwen en het gewicht de hele plant kan trekken, inclusief wortels, wat leidt tot de erosie van de berghelling.

Boeren hebben meestal verschillende hutten op verschillende hoogtes, die kleine hooivelden kunnen hebben voor het verbouwen van extra wintervoer, terwijl het vee leeft in omheinde gebieden die geleidelijk worden verplaatst naar verse weiden.

Hoewel er ondanks het hekwerk bijna altijd sommigen van de met gras begroeide hellingen vallen.

Twee keer per dag gemolken met een mobiele melkstal, op de lagere niveaus wordt hun melk afgevoerd naar het dorp, terwijl op hogere niveaus het vaak wordt omgezet in kaas; zoals de beroemde Allgaeuer Bergkaese, bergkaas uit de regio Allgaeu in Beieren.

Hoewel het vooruitzicht op vroege sneeuw de datum vooruit kan brengen, luidt de komst van de laatste dagen van de zomer normaal gesproken de tijd in om de koeien voor te bereiden op de tocht van hun alpenweiden.

Voor de Almabtrieb, wat "Rijden van de bergweide" betekent, vee grazen in verschillende gebieden zijn afgerond, zodat ze kunnen terugkeren naar de vallei, terwijl koeherders en melkmeisjes dagen doorbrengen met het maken van mooie en gecompliceerde hoofdtooien. Fuikln. Deze zijn "geconstrueerd" met kleine groenblijvende takken, bloemen, slingers, linten, klokken en houten ornamenten, gekleurde houten rozetten, krullen en kruisen.

"Daxnbuschn" en "Latschenboschn" zijn minder ingewikkeld. Meestal gedragen door vee dat jong of klein is, zijn het takken van groen gevormd in een vorm, misschien een kruis, of achtergelaten als een tak, vervolgens versierd met strikken enz. Gemaakt van natuurlijk materiaal.

Elke regio heeft een andere stijl van Fuikl en koeien zijn uitgerust met hun hoofdtooi, waarvan sommige een meter of meer hoog kunnen zijn, de dag vóór de rit. De enige uitzondering is als er een dodelijk ongeval in de kudde in de zomer is geweest, of een dood in het gezin, de koeien in die kudde onversierd blijven.

In sommige gebieden, terwijl de koeien naar hun winterboxen worden gedreven, hebben de melkmeisjes een traditionele oproep:

"In Gods naam ga verder, mijn koe, in gezondheid en vreugde; St. Antonius zal je hoeden!".

Een zegen die drie keer wordt herhaald samen met het Onze Vader.

St. Anthony is een patroonheilige van onder andere dieren, oogsten en varkenshouders, en varkens worden vaak meegenomen naar de kaasbereidingsgebieden terwijl ze eten en profiteren van de wei en andere bijproducten van de kaasbereiding die, indien achtergelaten, omdat afval het ecosysteem zou beschadigen.

De Almabtrieb wordt gevolgd door de ceremoniële Viehscheid, "veescheiding", en dorps Folk Fair-festiviteiten: met fanfarekorpsen, bier, eten, dansen, traditionele boerenmarkten en displays van smeden, houtsnijders en andere ambachtslieden.

En deze vieringen gaan door tot ver in de Alpennacht.

Eén vee-rit is heel anders dan alle andere, want na hun zomerverblijf in de bergen van Berchtesgaden moeten deze kuddes de Koenigssee oversteken.

Omdat er geen weg rond het meer is, worden de koeien op de grote transportschepen met vlakke bodem gereden, Landauer transport koeherders, die hen eeuwenlang over het meer roeiden. Nu zijn er elektromotoren, hoewel peddels nog te zien zijn, en het is pas wanneer ze de andere kant hebben bereikt dat de leidende koeien zijn versierd met hun slingers en klokken zodat de feesten kunnen beginnen.

Deze vindt plaats in oktober en is de laatste Almabtrieb van het jaar. In de voorgaande weken zijn alle andere runderen die maandenlang op weelderige alpenweiden hadden doorgebracht, veilig teruggebracht naar hun winterkwartier, en daar zullen ze blijven tot de volgende zomer wanneer de laatste sporen van sneeuw uit de bergen zijn verdwenen.





Alle foto's met dank aan Berchtesgadener Land Tourismus GmbH en Alpbachtal-Seenland-Tourismus.

Video-Instructies: GONG SEMAR PEGULINGAN TEGES - LEGONG KRATON (BALI danses,2) (1972) (Mei 2024).