Bak Recept Recept

• Mei 18, 2024

Als het gaat om recepten voor Indian Fry Bread, kan ik drie dingen zeggen. Ten eerste maken hun eenvoudige ingrediënten ze tot een kosteneffectief voedsel om te maken. Vervolgens zijn ze veelzijdig. Je kunt ze beleggen met alles, van kaas tot chili. Ze kunnen zelfs worden gerold in kaneel en suiker als dessert! Eindelijk zijn ze heerlijk. Wacht niet tot een Pow-Wow wat bakbrood heeft. Spring er meteen in en geniet van dit recept!

Bak Recept

Ingrediënten:
2 kopjes witte bloem
½ kopje vers gemalen volkoren meel of vervang ½ volkoren meel
1 theelepel zout
2 theelepel bakpoeder
2 eetlepels melkpoeder (optioneel)
2/3 tot 1 kop water

Methode:
Plaats het broodmes in de keukenmachine. Ik gebruik een keukenhulp. Voeg de witte bloem, tarwebloem, zout, bakpoeder en melkpoeder, indien gebruikt, toe aan de kom van de keukenmachine. Zet het aan. Voeg langzaam het water door de trechter toe. Ga een minuut verder met verwerken. Controleer of de hoeveelheid water correct is. Het had van de zijkanten moeten wegtrekken. Het deeg moet enigszins stevig zijn, begint glad te worden en niet vreselijk plakkerig. Als het droog lijkt, voeg dan een eetlepel vol water toe en verwerk ongeveer 30 seconden. Als het te plakkerig is, voeg dan een eetlepel bloem toe en verwerk ongeveer 30 seconden. Blijf dit doen tot het deeg er soepel en elastisch uitziet. Ik heb de mijne in totaal 3 minuten verwerkt. Het was mooi elastisch en soepel. Wees voorzichtig als u niet gewend bent deeg te verwerken. U wilt de motor van uw keukenmachine niet verbranden! Laat het deeg ongeveer 15 minuten rusten in de kom. Dit maakt het gemakkelijker om te vormen.

Als u ervoor kiest om geen keukenmachine te gebruiken, gebruik dan een grote kom. Meng de droge ingrediënten samen. Voeg vervolgens 2/3 kopje water toe en roer. Als het te droog is, blijf dan langzaam water toevoegen en roeren tot het bij elkaar blijft en gemakkelijk te kneden is. Het moet niet echt plakkerig zijn, maar nogmaals, het moet niet stijf zijn. Kneed ongeveer 15 minuten. Laat het deeg ongeveer 15 minuten rusten in de kom.

Kip Chili Recept

ingrediënten:
Terwijl het deeg rust, bereidt u de topping van de kip-chili.
2 eetlepels olijfolie
½ kopje grof gehakte uien
½ grof gehakte zomerpompoen of courgette
1 ½ kopje in blokjes gesneden (ongeveer 1 cm) gekookte kip
1 eetlepel vol azijn van jalapeno-pepers
1 klein blikje gehakte groene pepers
½ theelepel zout
½ theelepel korianderpoeder (optioneel_
1 / 8-1 / 4 theelepel chipotle chilipoeder (optioneel)
1 klein blikje (5,5 ounce) V-8 of 1/3 kopje tomatensap
Sap van ½ limoen

Methode:
In een grote zware koekenpan (ik zou geen ijzer gebruiken, omdat dit zuur voedsel heeft en het ijzer in het voedsel zou uitlogen en de kleur zou verpesten.) Voeg de olijfolie toe. Bedek de bodem van de pan met de olie. Voeg de uien en pompoen toe. Roerbak op hoog vuur gedurende 2 minuten. Voeg de kip toe en roer nog een minuut. Zet het vuur lager tot medium. Voeg de azijn, groene pepers, zout, korianderpoeder, chipotle-chilipoeder toe en bak nog een minuut. Voeg de V-8 en limoen toe. Kook op middelhoog vuur, roer regelmatig totdat de vloeistof bijna is verdampt en de vulling er wat droog uitziet. Haal van het vuur en dek af.

Nu is het tijd om het bakbrood te frituren
Voordat u begint te frituren, moet u uw bord klaarmaken om het gekookte brood te bewaren. Gebruik een grote hittebestendige plaat. Bedek het met keukenpapier van goede kwaliteit. Ik hou van Viva. Scheur ongeveer 6 stukjes keukenpapier af en leg ze opzij. Laat een schone theedoek in tweeën gevouwen. U gebruikt dit bord om de olie van het brood af te tappen en het brood warm te houden tot het wordt geserveerd.

Neem op een stuk met bloem bezaaid vetvrij papier een deegbal van ongeveer twee centimeter breed en dep het plat. Je kunt het strekken of rollen. Ik rol graag de mijne. Leg het opgerolde deeg opzij en rol er nog een. Het helpt om een ​​paar vóór het frituren te hebben gerold, omdat je je olie niet wilt uitschakelen om meer te rollen. Naarmate je meer bekwaam wordt, ontwikkel je een ritme en kun je rollen en braden zonder je gehaast te voelen.

Ik gebruik graag een ijzeren koekepan voor het frituren. Voeg in een zware koekenpan ongeveer een centimeter olie toe. Verhit tot het ongeveer 350 graden is. Als je geen thermometer hebt, laat je een klein stukje deeg in de verwarmde olie vallen. Het zou als een gek moeten bubbelen.

Voeg het brood voorzichtig toe, zodat het niet spettert. Druk het brood in de olie. Het moet 2-3 minuten koken of tot het goudbruin is. Het zal opzwellen. Als het aan de ene kant bruin is, draai het dan voorzichtig en kook de andere kant tot het goudbruin is. Haal het brood uit de olie en leg het op het bord.

Bedek het brood met een stuk keukenpapier en leg de theedoek erop om de warmte vast te houden. Terwijl u het brood bakt, verwijdert u de theedoek en legt u het brood en de papieren handdoeken. Vergeet niet om de theedoek weer op de broodstapel te leggen nadat u uw nieuwste creatie van Indian Fry Bread hebt toegevoegd! U zou 10-12 stukken bakbrood moeten hebben.Als je iemand hebt die op hun koolhydraten moet letten, kun je het brood kleiner maken en minder tijd koken. Wanneer je een stevige eter in huis hebt, maak je hun stukjes groter en kook je het voor een langere tijd. Kook een voor een. Het duurt ongeveer een half uur, maar het is het zeker waard!

Nadat je het Recept Kip Chili en Bakbrood hebt bereid, combineer je ze voor een sublieme smaaksensatie. Bedek het bakbrood met de chili. Misschien wilt u wat geraspte sla, gehakte tomaten, koriander, gehakte ui, zure room of Fage-yoghurt toevoegen. Eet deze ofwel in tostado-stijl, waar het brood in de platte positie wordt gehouden of gevouwen als een taco.

Indian Fry Bread-recepten zijn eenvoudig te maken. Ze nemen een beetje tijd, omdat ze moeten worden uitgerold en gebakken. Gezien hun heerlijke smaken en veelzijdigheid terwijl je verschillende toppings toevoegt, zijn ze de moeite waard om ze te maken. Genieten!

Wanneer ik producten op merknaam noem, zijn dit degenen die ik gebruik. Ik heb geen gratis producten van de fabrikanten ontvangen, noch ben ik betaald om de producten bij naam te noemen

Video-Instructies: RECEPT: Kibbeling maken - OhMyFoodness (Mei 2024).