Recept van gebakken rundvlees en kaaswontons

• April 30, 2024

Hier is een leuke draai aan gefrituurde wontons die perfect is voor Cinco de Mayo. Deze met rundvlees en kaas gevulde knapperige wontons zijn de perfecte feestmaaltijd.

½ pond gemalen rundvlees
4oz geraspte taco-kaas - het merk van Borden
¾ theelepel knoflookzout
1 theelepel gemalen rode peper
1 el maizena
20 tot 25 wonton-wikkels
pinda-olie om te frituren

1. Bak het gehakt in een pan en laat het goed uitlekken.


2. Meng vervolgens het bruingebakken rundergehakt en de kaas in een magnetronbestendige kom en plaats het vervolgens 40 seconden in de magnetron op hoog vuur, net totdat de kaas smelt. Het smelten van de kaas maakt dit mengsel gemakkelijker in de wontons te plaatsen.


3. Giet vervolgens alle olie uit het mengsel en roer er dan het knoflookzout en de geplette rode peper door.


4. Om nu een sealer voor de wontons te maken, meng je de maïzena met wat koud water in een kleine kom. Roer tot de maïzena oplost.


5. Nu kunt u beginnen met het vullen van de wontons. Stel eerst een werkgebied in met de wikkels, de sealer en twee platen. Eén plaat om op te wikkelen en de andere om de afgewerkte wontons te plaatsen. Bedek de wonton-verpakkingen ook met een vochtige papieren handdoek zodat ze niet uitdrogen.


6. Begin dan met inpakken. Plaats een wikkel op een bord en voeg ongeveer een theelepel vulling recht in het midden van de wikkel toe. Dompel vervolgens je vinger in het maïzena-mengsel en maak alle randen van de wikkel nat. Vouw vervolgens de verpakking over de vulling om een ​​driehoekige vorm te creëren en druk stevig op de randen om ze af te dichten, en zorg ervoor dat alle lucht uit het vulgebied wordt gedrukt. Plaats vervolgens het afgewerkte wonton op een bord en blijf de resterende wikkels vullen.


7. Zodra alle wontons zijn gevuld, verwarm je ongeveer 2½ koppen pinda-olie op hoog, je hebt misschien meer of minder olie nodig, afhankelijk van de grootte van je wok.


8. Wanneer de olie heet is (350F), voeg de wontons in porties toe en laat ze ongeveer 3 tot 5 minuten koken, of tot ze bruin zijn. Zorg ervoor dat je de wok niet te druk maakt. Ik kook meestal ongeveer 7 tot 9 van deze wontons tegelijk. Dit aantal kan verschillen, afhankelijk van de grootte van je wok.


9. Zodra ze mooi bruin zijn, verwijder ze met een sleuflepel, laat overtollige olie weglopen en leg ze op een bord. Blijf de resterende wontons frituren.


10. Zodra ze allemaal gebakken zijn, serveer ze onmiddellijk, geniet ervan.

Klik hier om een ​​video voor deze instructies te bekijken

Video-Instructies: Zelf thuis originele Chinese wantansoep maken (April 2024).