Eten 52 Mighty Salads Cookbook Review

• Mei 7, 2024

	Titel:	Food52 Mighty Salads: 60 nieuwe manieren om van salade een diner te maken - en ook een lunch vooraf
	Auteur:	Redacteuren van voedsel 52
	Gepubliceerd:	11 april 2017, Ten Speed ​​Press
	Aantal pagina's:	160
	Coverprijs:	$ 22,99 Hardcover, $ 12,99 Kindle

---

Iedereen die bekend is met de Food52-website weet al dat dit de perfecte plek is voor fijnproevers. Er zijn ook verschillende Food52 kookboeken, en ze zijn allemaal tot nu toe uitstekend. Salades zijn altijd populair, en met het aantal mensen dat lichter voedsel wil eten, zijn salades voor het hoofdgerecht wat iedereen lijkt te eten. Food52 Mighty Salads: 60 nieuwe manieren om van salade een diner te maken - en ook een lunch vooraf bevat recepten van verschillende redacteuren van de populaire blog Food 52.

Het boek bevat alle bouwstenen voor salades, inclusief informatie over het bereiden en bewaren van greens, dressings en add-ins. Er zijn tientallen artikelen over hoe dingen te doen, zoals pit olijven, stoom in plaats van eieren koken, bulk toast noten, snel tomaten snijden en kiemen. Veel van de salades zijn vrij innovatief en zien er allemaal erg smakelijk uit. De foto's zijn mooi, de instructies zijn gemakkelijk te begrijpen en de recepten zorgen ervoor dat bijna iedereen twee of drie keer per dag salade wil.

Het kookboek bevat groene salades, minder-bladgroentesalades, graan- en bonensalades, pasta- en broodsalades, vis- en zeevruchtensalades en vleessalades. Wie kon zich verzetten tegen een Bloody Mary Steak Salad of Gerookte Linzensalade met Sriracha Miso Mayo. Er is een heerlijke radicchio en garnalensalade met warme spekvinaigrette, een overheerlijke Thaise varkensvleessalade met knapperige rijst en een biefstuk met Salsa Verde om er maar een paar te noemen.

Als je van salade houdt en variatie wilt toevoegen aan wat je serveert, wil je dit boek zeker bezitten. Het is er een die je vaak doorzoekt en vind tientallen nieuwe salades om te bereiden.

Speciale dank aan NetGalley voor het leveren van een recensie-exemplaar van dit boek.

Video-Instructies: Native Food Restaurant's Carrot Green Salad | Genius Recipes (Mei 2024).