Goedkoop gezond eten

• April 27, 2024

De wereld van gezondheid en voeding kan zeker een ontmoedigende wereld zijn. Van de te dure artikelen die beweren dat "Fountain of Youth" beweert tot de minder dan aantrekkelijke producten die eruitzien alsof het al langer bestaat dan dat je nog leeft, wat doe je?

Hoe kun je een vegetarisch / veganistisch voedselprogramma opzetten dat je de voedingsstoffen geeft die je nodig hebt, terwijl je niet het gevoel krijgt dat je wordt bekneld door 'lefty & thumbs'?

Ik heb onlangs een reis gemaakt naar een van de natuurvoedingsmarkten om een ​​uitdaging uit te werken die ik kreeg om een ​​vriend te voeden met een vast inkomen van een voedselbudget van $ 150,00 per maand. Het dieet moest veganistisch, glutenvrij, eenvoudig te bereiden, gevarieerd zijn, had niet meer nodig dan een blender, broodroosteroven en messen om mee te werken. Dus ik ging op deze missie om te bewijzen dat gezond eten niet onbetaalbaar hoeft te zijn.

Mijn eerste stop was de tekentafel.

Planning is alles. Als ik deze uitdaging tot een succes wilde maken, moest ik alle feiten verzamelen en ze snel krijgen. Dit is wat ik deed ...

Eerst werd ik georganiseerd. Organisatie was voor mij een sleutelfactor. Mijn aanpak moest zo duidelijk zijn dat wanneer ik met anderen sprak, ik het op dezelfde manier kon overbrengen als ik het zag. Ik deed dit door mezelf deze drie vragen te stellen:

1. Wat probeer ik te bereiken?
2. Wat zijn mijn opties?
3. Hoe moet ik dit hele ding implementeren en beheren?

Nadat ik mijn vragen had beantwoord, was ik klaar om de winkels aan te pakken die de 'uitdaging labs'. Toen ik van winkel naar winkel ging, ontmoette ik die eerste dag groene kruideniers en managers van bulkvoedselafdelingen die ongeveer 60 mijl onderweg waren. Ik noteerde de prijzen van producten, bulkvoedingsmiddelen en specerijen. Ik interviewde personeel en had spontane gesprekken met klanten om de goederen te krijgen over prijzen, opslag, gebruik, voedingswaarden, etc. en uiteindelijk een menu op te stellen.

We hebben kunnen brainstormen over een aantal geweldige en logische strategieën, waarvan sommige niet konden worden gebruikt in dit specifieke scenario, maar dat ik desondanks met u zal delen, omdat het geweldige informatie is.

Top 10 tips om te weten bij het maken van een 'gezond eten goedkoop':

1. Winkel grotendeels in de omtrek van de winkels [ze hebben meestal de minst bewerkte, gezondste en goedkoopste producten / voedingsmiddelen].

2. Wees leerzaam - Raadpleeg altijd uw deskundige supermarktpersoneel [d.w.z. groene kruidenier / productmanager en bulkvoedingsmanager of onderzoek het online, in de bibliotheek, op school, enz.] ze weten meestal hoe ze u op voedsel kunnen richten: versheid; opslag; en zorg voor maximaal gebruik en minimale verspilling.

3. Wees bereid buiten je comfortzone te stappen en iets nieuws te proberen. Begin met de minder dure items, zoals je granen en bonen [die vaak een geweldige combinatie zijn omdat ze een volledig eiwit vormen wanneer ze samen of binnen 10 uur na elkaar worden gegeten] en kleed ze aan.

4. Winkel lokaal, winkel boerderijen en boerenmarkten, produceer stands, etc. om verse producten te krijgen tegen fatsoenlijke tot geweldige prijzen [soms kunt u zelfs 50% - 90% kortingen bedingen met de leveranciers (als het een langzame dag is, of zelfs geschenken & freebies) rond opruimtijd)].

5. Maak uw eigen sauzen, dressings, dips, marinades, spreads, enz. [Het bespaart geld, is frisser, gezonder en veelzijdiger].

6. Koop bulk in ... Als uw winkel geen bulksectie heeft, moet u nog steeds contact opnemen met de winkelmanager, bestelspecialist, productmanager, etc. voor speciale bestellingen, bulkaankopen: granen; bonen; pasta's en andere droge goederen die u regelmatig gebruikt of gaat gebruiken.

7. Koop uw bederfelijke waren vaak in kleinere hoeveelheden [Het houdt de producten frisser, knapperiger en voedzamer. Laat ze niet bederven op je horloge.]

8. Houd een dagboek bij u om de prijzen en vergelijkingswinkel te verlagen [u zult versteld staan ​​hoe prijzen sterk kunnen variëren van winkel tot winkel, tot stand].

9. Maak een coöperatief maaltijdplan. [Ontmoet een groep vrienden en wissel maaltijden uit (elk draagt ​​hun beste gerechten bij - in bulk gemaakt).]

10. Maak genoeg voor restjes en verbouwingsmaaltijden. [Maaltijden die het ene beginnen en het andere eindigen (d.w.z. rode linzen en rijst kunnen worden omgezet in rode linzengumbo).]


Dit zijn enkele van de tips en trucs die u kunt gebruiken om uw dollar te vergroten, uw culinaire repertoire uit te breiden en uw leven gemakkelijker te maken; en met voldoende tijd achter het stuur van dit systeem zul je zeker in staat zijn Eet gezond goedkoop.


Ontvang meer tijdige, interactieve vegetarische informatie door lid te worden van mijn forum en laat me weten hoe u Eet gezond goedkoop.
Zoals altijd ... Het was geweldig om met je te praten. Tot de volgende keer ... tot ziens.

Video-Instructies: Goedkoop gezond eten! - 20 Praktische budget tips // OPTIMAVITA (April 2024).