Gemakkelijk Ovenbrander Recept

• Mei 7, 2024

Niet zo gek op het aanpakken van een enorme kalkoen voor de vakantie? Of misschien zullen er niet zoveel met je meegaan voor de vakantie. Dan is misschien een kip uit de oven wat je misschien wilt proberen.

Nogmaals, ik probeer het gemakkelijk te maken voor mijn beginnende koks en degenen die misschien overweldigd raken door alle vakantietarieven. Maak je geen zorgen; er zijn veel snelkoppelingen naar een heerlijke vakantiemaaltijd. Een die uw dinergasten laat geloven dat u de hele nacht en de hele dag door slaaf bent!

Vertrouw je me? Heb ik je tot nu toe verkeerd geroerd? Dus nogmaals, dit is tussen jou en mij. Niemand hoeft het te weten. Ik zal het niet vertellen! Volg gewoon de aanwijzingen voor de beste, gemakkelijke in de oven geroosterde kip die je ooit hebt gehad. Met een paar eenvoudige stappen en ingrediënten kunt u een kip uit de oven watertanden om van te watertanden, waardoor u en uw gasten versteld staan ​​van uw culinaire vaardigheden.

ingrediënten: Dient 6-8

7-9 pond oven gebraden kip (aanbevolen: Perdue Ovenvulap)
3 teentjes knoflook fijngehakt
2 hele teentjes knoflook
2 eetlepels salie
1 eetlepel gedroogde peterselie
1 citroen in tweeën gesneden
1 grote ui in vieren
1 takje tijm
1 takje rozemarijn
zout
peper
¼ sinaasappelsap
¼ citroensap
¼ olijfolie

Routebeschrijving:

De dag of nacht ervoor:

Spoel en dep droog in de oven. Bestrooi de buitenkant en de kipholte licht met zout en peper en 1 eetlepel salie. Dek af met plastic folie en in de koelkast. Meng sinaasappelsap, citroensap en olijfolie. Voeg eetlepel salie, peterselie, gehakte knoflook en een scheutje zout en peper toe. Dit wordt uw bedruipoplossing voor uw ovenbrander.

De volgende dag:

Verwarm de oven voor op 375 ° F.

Plaats gesneden citroen, ui, tijm, rozemarijn, hele teentjes knoflook en de rest van de salie in de ovenruimte. Bind benen met keukentouw. Plaats in een braadslee met rooster. 1 uur roosteren. Giet 1 kopje water in een braadslee. Bedruip de braadsaus om de 10-15 minuten nog een uur. Rooster nog 30-45 minuten. Verwijder en bedruip opnieuw, zodat de kip minstens 15-20 minuten rust. Voeg twee eetlepels zeer koude, ongezouten boter toe om de druppels te verdikken voor een gemakkelijke saus.

Nu ... was niet zo eenvoudig!

Van mijn keuken tot die van jou ... Veel plezier met eten!