Dubbel Chocolade Vegan Biscotti Recept

• April 29, 2024

Deze dubbele chocoladekoekjes zijn veganistisch. De meesten van ons denken waarschijnlijk dat het vegan is zolang er geen eieren of dierlijke producten in een recept zitten. Dat is niet altijd het geval. Veel bedrijven die suiker produceren, gebruiken bottenhout tijdens het productieproces. Bone char is het proces van het verkolen van dierlijke botten. Dit proces wordt gebruikt om suiker van elke kleur te strippen, waardoor deze wit wordt. Dit proces zorgt ervoor dat veel suikers niet vegan zijn.

Er zijn veel bedrijven die geen bot char gebruiken. Bij het maken van deze koekjes heb ik Florida Crystals Organic Sugar gebruikt. Het is een minder geraffineerde suiker. Naast de suiker moest ik op zoek naar veganistische chocoladeschilfers. Typische chocoladeschilfers hebben additieven die gerelateerd zijn aan dierlijke producten, zoals suiker en melk. Voor dit recept gebruikte ik 365 Vegan Semi-Sweet Chocolate Chips. Dit is een merk van Whole Foods dat in hun winkels wordt gevonden. De chocoladeschilfers waren iets minder zoet dan je typische halfzoete chocoladeschilfers. Met een beetje onderzoek kun je veganistische producten vinden in je plaatselijke supermarkt. Zo niet, dan kunt u altijd contact met hen opnemen met uw feedback als dit producten zijn waarin u bent geïnteresseerd.

Dubbel Chocolade Vegan Biscotti Recept
Maakt 24 biscottikoekjes

ingrediënten:

2 kopjes bloem
1/2 kopje cacao
1 1/2 theelepel. bakpoeder
1/2 theelepel. zuiveringszout
1 eetlepel vanille
3/4 kop veganistische suiker
1/4 kopje water
1/2 kopje veganistische semi-zoete chocoladeschilfers
1/2 kopje koolzaadolie


Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden.
2. Vet een bakplaat in.
3. Combineer de bloem, bakpoeder, bakpoeder en cacao in een kleine kom en zet apart.
4. Klop in een grote mengkom de suiker en koolzaadolie met een elektrische mixer tot een glad mengsel.
5. Klop het water en de vanille tot alles is gecombineerd.
6. Voeg langzaam het bloemmengsel toe, kloppend na elke toevoeging.
7. Roer de chocoladeschilfers erdoor.
8. Vorm het deeg in twee blokken.
9. Plaats op het bakplaat.
10. Optioneel: bestrijk met een beetje koolzaadolie.
11. Bak gedurende 30 minuten.
12. Neem uit en laat 10 minuten afkoelen.
13. Bak nog eens 15 minuten.

Geniet en zoet de ziel met chocolade!

Video-Instructies: Easy Vegan Almond Chocolate Chip Biscotti Recipe (April 2024).