Dinner for One: Luke Restaurant, New Orleans

• Mei 16, 2024

Als het gaat om uit eten gaan, worden onze zakelijke reizigers vaak betrapt tussen de verplichte diners met collega's of klanten, en het vooruitzicht op alleen eten. Ik ben geen fan van alleen zitten aan een tafel in een restaurant, dus kies ik meestal restaurants op basis van een leuke full-service bar waar het diner wordt geserveerd. Het biedt de mogelijkheid om het menu te bekijken en discussies met de barman te voeren en andere zakenreizigers te leren kennen die mogelijk hetzelfde doen.

Luke is comfortabel om alleen te dineren

Er zijn zoveel restaurants die comfortabel dineren voor zakenreizigers die het alleen doen. Als ik in New Orleans ben, eet ik graag in Luke, dat naast het Hilton Hotel op St. Charles Avenue ligt, in het zakendistrict. Wat ik leuk vind aan deze plek is dat er achter de bar zoveel activiteiten plaatsvinden. De oester shucking, het drankje mixen, het bedienend personeel dat hun bestellingen ophaalt - het zijn allemaal mensen die graag in gesprek zijn of perfect bereid zijn je met rust te laten.

Op mijn laatste reis naar Luke zat ik naast twee zakenreizigers. Een aanbevolen de oesters en de vleeswaren. Ik heb haar advies opgevolgd. Terwijl de oesters werden geschud, had ik het meest heerlijke gesprek met Shawn, The Shucker. Hij heeft een aantal intense meningen over voetbal. Ik ook. Ik ben een Bucs-fan. Hij is niet. Maar we zijn het er allebei over eens dat Tony Dungy een heer is. Toen realiseerde ik me dat een van de geweldige dingen van het betrekken van mensen zoals hij in gesprek is dat hij waarschijnlijk veel grappige en intelligente dingen te zeggen had over veel dingen. Ik zou Shawn misschien nooit hebben ontmoet als ik niet alleen aan het café had gezeten voor het avondeten.

In feite is het hele personeel achter de bar vriendelijk, aanspreekbaar en behulpzaam met dingen zoals het wijzen van de juiste portie wijn op basis van happy hour-besparingen, aanbevelingen op het menu en constante aandacht. Ik wilde voor niets, wat goed is, want aan het einde van de dag tijdens het reizen, wil je echt niet het gevoel hebben dat je wordt genegeerd. Een goede maaltijd, een lekker drankje en een goed gesprek zonder zich ongemakkelijk of geduwd te voelen, is wat zakenreizigers zoeken.

Terwijl ik naast de servicebar zat, had ik de gelegenheid om te praten met de algemeen directeur, James. James was een aardige vent, maar een klein beetje benauwd. Maar hey, hij is de "GM", dat is zijn taak. Ik ben een advocaat, dus ik begrijp vooroordelen. Over het algemeen moeten hij en het management iets goed doen, de plaats was volgepakt. Toch was de bar comfortabel en niet overweldigd door mensen waardoor het moeilijk was om van een maaltijd te genieten. Naast de oesters was de charcuterie een mooie aanvulling op de wijn, of vice versa. Het punt was, het eten was geweldig en de porties waren voldoende groot, maar niet teveel.

Alleen bij Luke? Probeer iets nieuws

Iets anders wat ik leuk vind aan dineren bij Luke is de mogelijkheid om dingen te proeven die je nergens anders zou eten. Van de selectie Franse, Duitse en Belgische bieren tot de "varkensbuik en mosselen", het is een avontuur en een plek om alleen te eten, comfortabel. De keuken is zeker een brasserie in de natuur, met alles van gepocheerde tuin-eieren met spekjes, tot een Luke Burger. Gooi een knapperige salade als een gezonde optie en een "Plateau de Fruits de Mer" (of zoals Anthony Bourdain in Bretagne zou zeggen: "Waar is mijn schaaldierentoren?!?") Dit soort eten is zowel een sport als amusement. Om nog maar te zwijgen van, absoluut heerlijk, en in sommige gevallen zeer zuinig. Luke biedt verschillende Franse wijnselecties per fles voor minder dan $ 45,00.

Terwijl je alleen eet op een plek als deze, kun je zelfs dingen proberen die je misschien nooit zou proberen, omdat je verdriet zou krijgen van familie, vrienden of collega's. Heb je ooit absint willen proberen zonder door vrienden te worden uitgelokt dat je een baret, een horizontaal gestreept shirt moet dragen en naar de linkeroever moet gaan? Je kunt het hier doen terwijl je voetbal bespreekt met Shawn the Oyster Shucker. Hij zal het aan niemand vertellen, dat weet ik zeker. Ga je gang, neem de a martini met lavendel en zeg het met trots zoals PePe La Pew "luh-VON-druh, ze tonic of love".

Dus hoewel u alleen reist, degradeer uzelf niet naar roomservice. Alleen stappen en eten hoeft niet ongemakkelijk te zijn. Zoek een plaats met een bar met een volledig servicemenu. Het is zo'n beter alternatief, en als je in New Orleans bent, probeer Luke dan.

Video-Instructies: The Best Eats in New Orleans with John Besh (Mei 2024).