Crockpot Room van Aardappelsoep

Crockpot Room van Aardappelsoep

• 6 grote pototoes - geschild en in blokjes
• 2 middelgrote uien - gehakt
• 1/2 kopje gehakte selderij
• 1/2 kopje geraspte of geraspte wortelen
• 4 kippenboullionblokjes
• 1 T. gedroogde peterselie
• 6 kopjes water
• 1/2 kopje boter
• 1 T. zout
• 1/2 theelepel. peper
• 1 blik verdampte melk (12 oz.)
• 1 kopje geraspte gepasteuriseerde proceskaas (zoals Velveeta®) - optioneel
• spekjes - optioneel

Voorbereiding -
Meng alle ingrediënten, behalve de stukjes verdampte melk, kaas en spek in een crock-pot. Kook ongeveer 7 uur op laag. Roer de verdampte melk en geraspte kaas (indien gebruikt) erdoor. Blijf nog een uur koken. Garneer individuele porties met spekjes (optioneel).