Alternatieven voor zuivelproducten

• Mei 21, 2024

Er zijn veel redenen waarom een ​​persoon zuivel in zijn dieet zou willen elimineren. De redenen kunnen een allergie, gevoeligheid, spijsverteringsproblemen, lactose-intolerantie, ethische overwegingen, voedingsoverwegingen of smaak zijn. Wat de reden ook is, er zijn veel alternatieven voor zuivelproducten. Sommige alternatieven hebben vergelijkbare smaken en texturen als hun tegenhangers in zuivelproducten. Sommige smaken ook beter.

Melk is een veel voorkomend zuivelproduct dat mensen dagelijks drinken. Het wordt ook gebruikt in veel recepten, van soep tot gebak. Er zijn veel verschillende soorten melk die kunnen worden gekocht. Er is melk gemaakt van soja, rijst, haver, amandelen, cashewnoten, kokosnoot en hennep. Rijstmelk heeft een milde smaak maar kan wat waterig zijn. Amandelmelk en cashewmelk zijn romig en hebben een nootachtige smaak. Ze werken goed op granen, in smoothies en als een snelle snack met wat eiwitpoeder. Als je van plan bent notenmelk te gebruiken in een soep of soortgelijk recept, haal dan het ongezoete. Kokosmelk heeft een zeer zoete smaak. Het werkt goed op granen en met pannenkoekenmix.

IJs is een traktatie waar veel mensen van genieten als snack of dessert. Een allergie voor zuivelproducten verwijdert regelmatig ijs uit uw dieet. Gelukkig zijn er ook veel alternatieven voor zuivelijs. Deze alternatieven kunnen net zo goed smaken als gewoon melkijs. Ik heb soja-, amandel- en kokosijs geprobeerd. Ik moet toegeven dat ik van iedereen heb genoten. Het kokosmelkijs smaakt naar kokosnoot maar de smaak werkt goed. Ik kon het verschil niet zien tussen soja-ijs en melkijs. Het heeft een romige textuur en smaakt heerlijk. Het amandelmelkijs heeft ook een romige textuur en smaakt redelijk goed.

Er zijn veel alternatieven voor andere zuivelproducten, van roomkaas tot slagroom. Sommige zijn moeilijker te vinden in uw plaatselijke supermarkt, afhankelijk van uw locatie. De meeste natuurvoedingswinkels hebben zuivelvrije producten. Ik vond zuivelvrije roomkaas in een natuurvoedingswinkel. Ik moet toegeven dat ik nerveus was om het te proberen, maar het smaakte naar gewone roomkaas. Er zijn ook alternatieven voor zure room, boter, margarine, yoghurt en zelfs kaas.

Ik ontwikkelde een zuivelallergie als volwassene. Ik was niet blij met deze onverwachte wending. Sindsdien ben ik de allergie meer gaan accepteren. Ik heb veel alternatieven gevonden en ik vind er steeds meer. Ik hoef me niet bedrogen te voelen uit ijs, roomkaas of melk.

Video-Instructies: Krijgt mijn kind voldoende voedingsstoffen binnen zonder melk? - Melk en Meer (Mei 2024).