Chocolade in Engeland en de VS

• Mei 3, 2024

Chocolade in Engeland

De Engelsen konden decennia lang genieten van chocolade voordat het in de VS werd vervaardigd. Londen zag chocolade voor het eerst in 1657, dat werd geïmporteerd uit een Franse winkel. Samuel Pepys schreef over de stimulerende ochtenddrank. De Engelsen hebben misschien als eerste melk aan warme chocolademelk toegevoegd. Engelse cacaobonen kwamen uit Jamaica, dat een Engels bezit was geworden.

Chocoladehuizen werden erg populair in Engeland en waren vaak een bron van politieke intriges. Hierdoor werden ze een tijdje verbannen door Karel II. Een beroemd Engels chocoladehuis was The Cacao Tree Chocolate House. Eén openbaar chocoladehuis, White’s Chocoladehuis, werd een privéclub onder leiding van Robert Arthur.

In Europa en Engeland waren chocoladehuizen het populairst van ongeveer 1675-1725, maar hun populariteit begon te vervagen.

Het idee om melk te mengen met chocoladesuikergoed werd oorspronkelijk gedaan door Sir Hans Sloane, de persoonlijke arts van koningin Anne. Hij verkocht zijn recept aan een Londense apotheek die het later aan Cadbury verkocht.

George Cadbury was de zoon van John Cadbury, een kruidenier die een winkel had in Birmingham. John maakte en verkocht cacao rond 1831. Na zijn dood verhuisden zijn zonen, George en Richard, de operatie naar Bourneville, waar ze als sociale hervormers allerlei voorzieningen voor de arbeiders oprichtten, zoals huizen en tuinen. Cadbury begon cacao te gebruiken voor snoepjes door het te vormen. Cadbury verkocht voor het eerst blokchocolade in 1842. In 1868 introduceerde Richard Cadbury een doos chocoladesuikergoed en gebruikte speciale dozen voor Valentijnsdagverkoop. Cadbury richtte ook een museum op waar bezoekers konden leren over de geschiedenis van het bedrijf.

Sao Tomé was een Portugese kolonie. Cadbury had een Engelsman, Joseph Burtt, die door Afrika trok in dienst genomen om te bepalen of Afrikaanse slaven werkten op de cacaoplantages die Cadbury zijn cacaobonen bezorgden. Dit was in het begin van de 20e eeuw. Burtt bezocht Sao Tomé, Angola en andere plaatsen gedurende een periode van zes maanden in 1906. Dit eindigde in een uiteenzetting die de wereld schokte over de dwangarbeidspraktijken van de plantage-eigenaren.



Chocolade in de VS

In 1765 werd de eerste chocolade voor het eerst vervaardigd in de VS door John Hanan.

In 1900 bedacht Milton Hershey zijn melkchocoladeformule en waren chocoladerepen het resultaat. In 1907 werden Hershey's Kisses voor het eerst geïntroduceerd. Deze werden tot 1921 met de hand ingepakt. Nu worden er elke dag ongeveer 2,5 miljoen van de kussen gemaakt. Dit was het eerste snoepje dat in vakantiekleuren werd verpakt.

In 1923 begon Russell Stover Co. met de hand de verkoop van chocolaatjes gemaakt door Russell en Clara Stover. In de vroege jaren 1930 begon Whitmans advertenties in nationale tijdschriften te tonen voor zijn chocolaatjes. Van 1942-49 werd chocolade in de VS gerantsoeneerd als gevolg van de oorlog. De chocoladeschilfer is een steunpilaar voor koks geworden. Er zijn duizend chips per pond.

In 1990 werd speciaal voor de Golfoorlog-troepen een niet-smeltende chocolade gemaakt. In 1996 werd Hawaii de eerste staat die cacao commercieel verbouwde.

Video-Instructies: İNGİLTERE ÇİKOLATALARI vs TÜRK BAYRAM ŞEKERLERİ ???????? (Mei 2024).