Gebakken Italiaans Garnalenrecept

• Mei 3, 2024

Hoewel garnalen duur lijken, is er weinig of geen afval, dus het is goedkoper dan sommige van de betere stukken vlees. Het is ook behoorlijk rijk, dus de meesten van ons eten er minder van. De grootste reden om garnalen te serveren, behalve dat het heerlijk is, is natuurlijk dat het heel snel kookt en heel weinig voorbereiding vereist. Een favoriet garnalenschotel, en dat waar cateringklanten steeds opnieuw naar vroegen, is het volgende Gebakken Italiaanse Garnalen. Het is absoluut geen dieetvoeding, want het is gemotregend in boter en Parmezaanse kaas en het huis zal heerlijk ruiken omdat het gerecht veel knoflook vereist. Wil je dit gerecht serveren met versgebakken (thuis of bij je favoriete bakkerij) knapperig brood om de sappen op te nemen.

Italiaanse garnalen kunnen in ongeveer 30 minuten worden klaargemaakt en afgewerkt, dus het is zelfs een goed gerecht voor een weekavond. Het is echter ook perfect voor gasten, en luxe genoeg voor een nieuwjaarsdiner of voor een speciale gelegenheid. Je kunt het alleen serveren, of combineren met prime rib, gegrilde steaks of een ossenhaasstrook.

6 porties

30 grote garnalen
1/4 kopje olijfolie
3/4 kop broodkruimels, geroosterd
1/8 theelepel zout
1/8 theelepel gemalen rode peper
1/8 theelepel versgemalen zwarte peper
2 tenen knoflook, gepureerd
1 eetlepel verse peterselie, alleen bladeren
6 eetlepels boter
1/4 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas

1. Verwarm de oven voor op 300 °.
2. Schaal de garnalen, maak ze schoon, was ze en droog ze grondig.
3. Leg ze in een ovenschaal besproeid met antikleefspray.
4. Strooi er broodkruimels over en voeg zout en rode en zwarte peper toe.
5. Hak knoflook en peterselie en strooi het garnalenmengsel erover.
6. Roer alles voorzichtig door elkaar zodat de garnalen gelijkmatig bedekt zijn met de olie, kruimels en kruiden.
7. Bak gedurende 10 minuten; schep de boter over de garnalen en bestrooi met de geraspte kaas.
8. Bak tot de garnalen roze zijn en net gaar zijn, nog ongeveer 10 minuten (afhankelijk van de grootte).

Hoeveelheid per portie
Calorieën 297 Calorieën uit vet 216
Percentage totale calorieën van: vet 73% eiwit 14% koolhydraten. 13%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 24 g
Verzadigd vet 10 g
Cholesterol 103 mg
Natrium 407 mg
Totaal koolhydraten 10 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 0 g
Eiwit 11 g

Vitamine A 12% Vitamine C 3% Calcium 0% Ijzer 10%

Video-Instructies: Romige Pasta met garnalen (Mei 2024).