Gebakken Char Siu Kip Recept

• Mei 9, 2024

Dit gebakken char siu kiprecept gebruikt kipfilets zonder been, die gemarineerd zijn, gebakken en vervolgens bedorven met een heerlijk char siu glazuur. Voel je vrij om kippendijvlees zonder vel te gebruiken voor dit recept, zorg er gewoon voor dat je de kooktijd aanpast zodat het vlees niet te gaar wordt.

Deze kip kan als maaltijd worden geserveerd naast gebakken rijst en roergebakken groenten of worden gebruikt in andere heerlijke char siu-recepten. Probeer dit heerlijke gebakken char siu kiprecept en laat me weten wat je denkt op het Chinese voedselforum hier. Genieten!

Klik hier om een ​​video van deze instructies te bekijken.

3 kipfilets zonder vel, zonder vel

Marinade:
¼ kopje hoisinsaus
2 el kooksherry

Bussaus:
1 el hoisinsaus
1 el honing
½ el sesamolie

1. Verwijder al het vet uit elke borst en plaats ze in een niet ingevette ovenschaal om te marineren.


2. Meng de ingrediënten van de marinade grondig door elkaar en giet dan de helft ervan over de kipfilets. Prik vervolgens elke borst grondig met een vork. Dit mals en verdeelt de marinade in de kip.


3. Draai vervolgens elk van de borsten om, giet de resterende marinade erover en prik ze opnieuw met de vork.


4. Bedek de kip vervolgens met plasticfolie, plaats hem in de koelkast en laat hem 3 uur marineren.


5. Haal het na 3 uur uit de koelkast, open het en verwarm de oven voor op 400F. Laat de kip op kamertemperatuur komen terwijl de oven voorverwarmt.


6. Bereid de braadsaus voor. Meng in een klein kopje alle ingrediënten voor de beading saus en leg dit opzij.


7. Zodra de oven is voorverwarmd, plaatst u de kip nog in de marinade in de ovenschaal op het middelste rooster en laat deze 10 minuten koken.


8. Haal het na 10 minuten uit de oven en draai elke borst om - plaats het daarna nog 20 minuten terug in de oven.


9. Na 20 minuten zal het grootste deel van de marinade verdampen en een deel wordt gekarameliseerd naar de bodem van de ovenschaal. Leg de kip nu op een bakplaat met de bovenkant naar boven. Ze kunnen op dit punt ook worden gegrild als u dat wilt.


10. Bedruip de kip met de braadsaus en leg ze 5 minuten terug in de oven.


11. Haal ze na 5 minuten uit de oven, draai ze om en bedruip de andere kant en plaats ze nog 5 minuten terug in de oven.


12. Verwijder ze en draai ze nog een keer om, bedruip de bovenkant en kook ze nog 3 minuten.


13. Dan kun je ze van het vuur halen en opdienen. Deze kip kan nu worden gehakt en in een ander recept worden gebruikt, zoals gebakken rijst of bbq-broodjes; of het kan worden geserveerd naast wat gebakken rijst en roergebakken groenten. Maakt 3 porties.

Video-Instructies: "Char Siu Recept" "Chinese Barbecue Varkensvlees" "Geroosterd Vlees Recepten" (Mei 2024).