Recept met spek, tomaat en courgette

Ontbijttaart met spek, tomaat en courgette



Deze heerlijke ontbijttaart is een geweldige manier om verse zomertomaten en courgette te gebruiken.
  • taartdeeg of 1 ongebakken taartbodem
  • 6 eieren
  • 2 kopjes gepelde, geraspte courgette
  • 10 plakjes spek
  • 1 kop geraspte Cheddarkaas
  • 2 kleine tomaten - in dunne plakjes gesneden

Voorbereiding -
Koop een ongebakken 8-inch of 9-inch taartbodem of rol zelfgemaakt taartdeeg om in een diepe schaal 8-inch of 9-inch taartvorm te passen ..... plaats het deeg in een taartvorm en roer de randen. Prik met een vork gaten in de bodem en zijkanten van de ongebakken korst. Bak de korst 5 minuten in een voorverwarmde oven op 400º. Haal de taartbodem uit de oven en zet opzij.

Kook het spek in een magnetron of bak het spek lichtjes aan. Hak het gekookte spek in kleine stukjes. Breek de eieren in een mengkom en klop goed. Roer de gepelde, geraspte courgette, gehakte bacon en geraspte Cheddar-kaas erdoor. Leg de plakjes tomaat in de taartbodem en bedek de bodem van de bodem. Giet het eimengsel in de korst. Bak in een voorverwarmde oven op 400º gedurende 30 tot 35 minuten of tot de eieren zijn ingesteld en stevig in het midden van de taart. Laat ongeveer 5 minuten staan ​​alvorens te snijden en op te dienen.


Blijf Fresh Pie Keeper
Houd je taarten langer vers. Het ontwerp met scharnierende bovenkant van deze taarthouder is diep genoeg om schuimgebakjestaarten of slagroomtaarten te huisvesten, en de duurzame constructie houdt frisheid vast en houdt lucht buiten. Het is geschikt voor glazen of metalen taartplaten tot 11 "in doorsnede.




Video-Instructies: Aardappelschotel met spek en courgette (Mei 2024).