Recept van rozijnen appeltaart

• Mei 11, 2024

Taart is een must op Thanksgiving en ook op vakantiefeesten. Pompoen is volgens gepubliceerde peilingen het populairst, gevolgd door appel en pecannoot. Het volgende Appel Walnoot Rozijnen Taart is een bewerking van een exemplaar dat enkele jaren geleden in een kookboek werd gevonden. De voorbereiding is heel anders dan de meeste appeltaarten, omdat de rozijnen walnoten zijn in de kruimelige topping in plaats van worden gemengd met de appels; de topping bevat kruimels van de grahamcracker, die ook een beetje anders is. De appels zijn bedekt met een gekookte siroop, wat resulteert in een zeer vochtige en smaakvolle vulling. Als u op zoek bent naar een appeltaart die een beetje anders is, is dit zeker degene.

Overigens was deze taart een grote favoriet bij verschillende van de officiële Hancock Tasters, en is dit jaar aangevraagd voor ons familie Thanksgiving-diner. Ik vermoed dat het een familietraditie zal worden en ook bij toekomstige Thanksgiving-diners zal worden geserveerd. Deze lekkere appel Walnut Raisin Pie is zeker het proberen waard.

8 porties

6 taartvormende appels, geschild, zonder klokhuis en in plakjes

Siroop:
1 kopje water
3/4 kop suiker

2 eetlepels suiker
3 eetlepels maizena
1/4 kopje water

Topping:
3/4 kop graham cracker kruimels
1/2 kopje zachte boter
1/3 kopje rozijnen
1/3 kopje gehakte walnoten
1/4 theelepel kaneel
1/4 theelepel vers geraspte nootmuskaat
1 eetlepel vers citroensap
1/2 theelepel vanille

1 9 "ongebakken taartschaal

1. Verwarm de oven voor op 400 °.
2. Plaats de appels in een magnetronbestendige kom, deksel en magnetron 10 minuten; opzij zetten.
3. Siroop Meng de 1 kop water en 3/4 kop suiker in een kleine steelpan; dek af en breng aan de kook.
4. Ontdekken, roeren om de suiker op te lossen en 10 minuten koken zonder roeren tot het mengsel is ingedikt
5. Meng de maïzena en 1/4 kopje water; roer tot een glad mengsel en klop in de siroop.
6. Roer op middelhoog vuur tot zeer dik.
7. Topping: Meng de kruimels van de grahamcracker, boter, rozijnen, walnoten, kaneel, nootmuskaat, emonsap en vanille tot kruimelig.
8. Verdeel de gedeeltelijk gekookte appels gelijkmatig in de taartvorm; giet de siroop erover.
9. Strooi de topping eroverheen.
10. Bak 30 minuten, dek losjes af met folie als de korst te snel bruin wordt.
11. Haal uit de oven en laat grondig afkoelen.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 502 Calorieën van vet 211
Procent Totaal calorieën uit: Vet 42% Eiwit 3% Koolhydraten. 55%

Hoeveelheid voedingsstoffen per
Totaal vet 23 g
Verzadigd vet 10 g
Cholesterol 31 mg
Natrium 310 mg
Totaal koolhydraten 69 g
Dieetvezel 3 g
Suikers 22 g
Eiwit 3 g

Vitamine A 10% Vitamine C 16% Calcium 0% Ijzer 8%

Video-Instructies: Appeltaart bakken met Koopmans (Mei 2024).