Winter Squash Omelet Recept

• Mei 19, 2024

Omeletten zijn supergemakkelijk om te koken en zijn ideaal voor ontbijt, lunch, diner of een snack. Echt, ze zijn gewoon een gebakken eierpannenkoek, in tweeën gevouwen. Elke lage carber zou moeten leren hoe omeletten te maken!

Deze variatie voegt de heerlijke smaak van winterpompoen toe. Het is perfect voor de wintermaanden waar winterpompoenen overvloedig en goedkoop zijn.

INGREDIËNTEN
2 eieren
1/8 kopje geroosterde amandelmeel
1/8 kopje room
kaneel
dash nootmuskaat
1/4 kop gekookte winterpompoen

Begin met het koken van de pompoen, waarschijnlijk in een magnetron. We doen dit recept veel als we nog wat pompoen van een vorige maaltijd hebben. Meng de eieren, bloem, room, kaneel en nootmuskaat. Begin met koken in een hete koekenpan en laat het mengsel hard worden.

Wanneer het bijna stevig is en je klaar bent om het in een enkele eenheid om te zetten, voeg je de winterpompoen in het midden toe. Vouw de omelet om een ​​zak rond de winterpompoen te vormen.

Dit zorgt voor een gezonde verandering van een typische omelet en de smaak is echt geweldig! Je krijgt hier ook wat leuke voeding.


Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken

Video-Instructies: Butternut Squash Omelet/ Frittata {Tortang Kalabasa} (Mei 2024).