watermeloenen

• April 28, 2024

Ruimtebesparende watermeloenvariëteiten zijn beschikbaar. Deze omvatten Early Moonbeam en Sugar Baby. Watermeloenen zijn over het algemeen langseizoenvariëteiten. Vroege variëteiten, die meestal klein fruit dragen, vereisen slechts ongeveer 70 tot 75 dagen. De hoofdseizoenvariëteiten, zoals Charleston Gray, hebben ongeveer 76 tot 90 dagen nodig en dragen grote vruchten die 20 pond kunnen wegen.

De grote, langwerpige tot ronde vruchten zijn besachtig, tot tien centimeter breed. De kleine fruitige soorten zijn meestal rond. Deze hebben een harde schil die in kleur kan variëren. Ze kunnen groen, zwartachtig groen of bijna zwart zijn. Vaak is het gemarmerd, gestreept of gevlekt.

Het rijpe vruchtvlees varieert ook in kleur. Dit kan wit, roze, rood, crème, oranje, wit of geel zijn.

Het vruchtvlees van watermeloenen is zoet maar waterig. Dit was echter niet altijd zo. In vroege rekeningen kon de vrucht enigszins variëren. In sommige gevallen was het eerder smakeloos, zuur of bitter dan zoet toen de planten oorspronkelijk werden geïntroduceerd. Maar door de jaren heen is de smaak verbeterd. Bovendien waren de vruchten vrij klein toen watermeloenen voor het eerst werden geïntroduceerd. Maar zoals met de smaak die in de loop van de tijd is verbeterd. Tegen 1825 waren er meldingen van 20 pond fruit.

Onder goede groeiomstandigheden kunnen de vruchten nu ongeveer 50 pond wegen. De Charleston Gray is een populaire variëteit met grote vruchten. Alle delen van de vrucht zijn eetbaar, inclusief de schil en zaden.

De olieachtige zaden, die wit, zwart of geel kunnen zijn, zijn erg populair in China. De coating van de zaden moet worden gewreven of geschrobd voordat ze worden gegeten. In Afrika worden zaden van sommige watermeloenvariëteiten op verschillende manieren bereid, zoals zouten, gisten, braden of malen. Ze worden soms aan soep toegevoegd.

Sommige soorten watermeloen slaan erg goed op. Deze omvatten Black Tail Mountain, die ongeveer twee maanden kan worden opgeslagen.

Hoewel de vruchten meestal vers worden gegeten, zijn deze op verschillende manieren bereid. In Rusland maakten mensen bier, stroop en marmelade van watermeloenfruit.


Gerelateerde soorten

Er zijn misschien vier of vijf verwante soorten in tropisch Afrika, evenals een die in Azië wordt gekweekt. Eén familielid wordt de conserverende meloen of citron (Citrullus lanatus) genoemd. Dit staat los van de echte citroen die een soort citrus is. Alleen het hardere vlees naast de schil van de conserverende meloen wordt gebruikt voor culinaire doeleinden. Conserverende meloen draagt ​​kleinere vruchten dan watermeloen. Het heeft hard, wit vlees. Naar verluidt werd dit door indianen gebruikt vóór de komst van de Europeanen. De vruchten zijn gekonfijte, ingemaakte en worden ook gekookt gekookt.

Video-Instructies: 15 ONGELOFELIJK EENVOUDIGE WATERMELOEN HACKS (April 2024).