Zomerse Meloen Salade

Zomerse Meloen Salade

Voor een meloen salade in een 15 tot 20 pond langwerpige meloen -

• het vlees van de watermeloen
• 2 cantaloepen
• 2 honingdauw
• 3 kopjes verse aardbeien - gewassen, gepeld en gehalveerd
• 2 kopjes of grote witte, zwarte of rode pitloze druiven - gewassen en gehalveerd
• 6 kiwi's - geschild en gesneden
• 3/4 kop suiker
• 1/4 kopje limoensap
• 3/4 kopje citroensap
• 2 theel. geraspte citroenschil

Voorbereiding -
Schep het vruchtvlees van alle meloenen eruit met een meloenballer. zet dan opzij. Gooi de meloenballen, bessen en druiven en plakjes kiwi samen. Meng het limoensap, het citroensap, de suiker en de citroenschil in een aparte kom. Giet het sapmengsel over het fruitmengsel en meng opnieuw licht.