Taart van rabarber Blueberry Country

• Mei 13, 2024

Rabarber komt op verschillende tijdstippen van het jaar uit in verschillende klimaten, en het kan worden geroosterd en ingevroren voor gebruik wanneer het verlangen ontstaat. Zo simpel Taart van rabarber Blueberry Country gebruikt rabarber in het voordeel, en wanneer gemengd met bosbessen, is het fantastisch. Bevroren bladerdeeg vormt de korst, dus het is snel en gemakkelijk te monteren.

Rabarber Blueberry Country Tart kan vroeg op de dag worden gemaakt en op kamertemperatuur worden geserveerd. Het is het beste met een bolletje vanille-ijs, maar het is ook goed met echte gezoete slagroom.

8 porties


1 bladerdeegblad, (1/2 van een pakket van 17,25 ounce), ontdooid

Vulling:
2 kopjes geroosterde rabarber
1 kop verse bosbessen
1/2 kop suiker
2 eetlepels bloem

Topping:
2 eetlepels suiker
1/2 theelepel kaneel

1. Verwarm de oven voor op 400 °.
2. Bekleed een grote bakplaat met perkament.
3. Rol het bladerdeeg tot een rechthoek ongeveer 12 "x 12"; plaats in het midden van de voorbereide bakplaat.
4. Meng de rabarber en bosbessen in een kom.
5. Roer de suiker en bloem samen en meng met het fruit.
6. Schep het fruit in het midden van het bladerdeeg.
7. Vouw het deeg over de vulling (het moet rondom 1-1 1/2 inch bedekken met de vulling in het midden); bestrijk met koud water en knijp het deeg zo strak rond de vulling.
8. Meng de bovenste ingrediënten en strooi over de korst.
9. Bak 30-40 minuten of tot ze gepoft en bruin zijn.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 256 Calorieën van vet 79
Procent Totaal Calorieën Uit: Vet 31% Eiwit 4% Koolhydraten. 66%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 9 g
Verzadigd vet 3 g
Cholesterol 0 mg
Natrium 152 mg
Totaal koolhydraten 42 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 16 g
Eiwit 2 g

Vitamine A 0% Vitamine C 4% Calcium 0% Ijzer 3%