Recept voor Quick & Easy Homemade BBQ-broodjes
Zelfgemaakte broodjes zijn iets waar de meeste koks nooit aan zouden denken; tot nu toe wel. Met een automatische broodmachine om het meeste werk te doen, is de daadwerkelijke hands-on tijd voor lichte en heerlijke hamburger-, hotdog- of barbecuebroodjes slechts 15-20 minuten. In plaats van de broodjes uit te rollen en te snijden, heb ik een snelle manier toegevoegd om de broodjes te vormen; ze zijn ook mooi, dus de gelukkige ontvangers zullen enorm onder de indruk zijn!
””
Als je van plan bent om deze broodjes met gevulde hamburgers te serveren, wil je ze groter maken; snijd het deeg in 12 stroken in plaats van 16.

Broodmachine BBQ-broodjes


12 of 16 broodjes, afhankelijk van de grootte

1 1/2 kopjes warm water
1 ei
1/4 kopje melkpoeder
3 eetlepels suiker
3 eetlepels boter
1 1/2 theelepels zout
3 3/4 - 4 kopjes bloem
1 eetlepel gist

Glazuur:
1 ei
2 eetlepels melk

2 eetlepels sesamzaadjes

  1. Meet het water in de pan van de automatische broodmachine.

  2. Voeg het ei, melkpoeder, suiker, boter en zout toe.

  3. Voeg de bloem en vervolgens de gist toe.

  4. Draai de machine naar de deegcyclus en start.

  5. Controleer het deeg na ongeveer 5 minuten; het moet zacht zijn, maar zijn vorm behouden.

  6. Als het te zacht is om zijn vorm te behouden, voeg dan de extra 1/4 kop bloem toe;

  7. Als het te stijf is, voeg dan een paar eetlepels water toe.

  8. Wanneer de cyclus is afgelopen, brengt u het deeg over op een licht met bloem bestoven oppervlak, bij voorkeur een gebakje.

  9. ””
  10. Rol of dep het deeg in een rechthoek ongeveer 12 "x 14".

  11. Snijd het deeg met een pizzasnijder horizontaal in tweeën en vervolgens verticaal in 8 reepjes (of snijd gewoon in 12 of 16 lange reepjes, afhankelijk van de grootte van de broodjes).





  12. ””
  13. Bind elke strook in een knoop, stop beide uiteinden onder de rol en vorm een ​​rozet.






  14. ””






  15. Leg de broodjes op bakplaten die met perkament bedekt zijn.

  16. Bedek losjes met een theedoek.

  17. Laat de rollen rijzen totdat ze in bulk zijn verdubbeld. Je kunt zien of ze zijn verdubbeld door met een vinger op de zijkant van een van de rollen te drukken; als het streepje van uw vinger blijft, is het deeg voldoende gerezen. Als het deeg terugspringt, is het niet lang genoeg gestegen.

  18. Klop het ei en melk tot een gladde massa.

  19. Bestrijk de broodjes voorzichtig met het eimengsel en bestrooi met sesamzaadjes.

  20. Bak in een voorverwarmde 350 ° -oven ongeveer 15 minuten, of tot ze lichtbruin zijn.

  21. Opmerking: Rol of dep het deeg in een rechthoek van 3/4 "dik om hotdogbroodjes te vormen. Snijd het deeg met een liniaal en een pizzasnijder in repen van 1 1/2 "breed en 5" lang.

    Hoeveelheid per portie
    Calorieën 164 Calorieën van vet 34
    Procent Totaal Calorieën Uit: Vet 21% Eiwit 12% Koolhydraten. 67%

    Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
    Totaal vet 4 g
    Verzadigd vet 2 g
    Cholesterol 33 mg
    Natrium 260 mg
    Totaal koolhydraten 27 g
    Dieetvezel 0 g
    Suikers 0 g
    Eiwit 5 g

    Vitamine A 3% Vitamine C 0% Calcium 0% Ijzer 3%

    Koop een Black and Decker automatische broodmachine bij Amazon
    Koop een Cuisinart automatische broodmachine bij Amazon

    Video-Instructies: Quick & Easy - 3X Gezonde Ontbijt Recepten ???? - Steffi Van Kerkhoven (Juli- 2024).