Recept van Small Space Gardening

• Mei 18, 2024

mijn moeder hield ervan, maar ik niet zo veel. Daar heeft ze me nooit iets over geleerd. In feite had ze me half bang om zelfs inblikken te proberen. Maar ik bevries mijn extra groenten en dat werkt prima voor mij. maar voor deze nieuwsbrief zou ik enkele van haar conservenrecepten willen opnemen. Dit zijn recepten die ze heeft aangepast of verzameld bij de familieleden.

Tomatensaus

4 liter geschilde, gehakte tomaten
3 kopjes uien
2 tot 3 teentjes knoflook
2 kopjes bleekselderij
1 Peperzaden en dergelijke
1/4 kopje bruine suiker
1 eetlepel plus 1 theelepel zout
1 eetlepel oregobladeren
2 theelepels Basilicum
1/2 theelepel peper
1/4 kopje peterselievlokken

Stoom- en pulptomaten. Dit is het equivalent van een volle ijscontainer van 1,5 gallon. Doe de tomaten in een grote steelpan.
Doe uien, selderij, knoflook, peper in een blender en mix ze fijn.
Voeg deze ingrediënten toe aan de tomaten
Kook alles samen tot het mengsel heet is.
Voeg de bruine suiker, zout, oregobladeren, basilicum, peper en peterselie toe aan het mengsel. Breng dit aan de kook en kook gedurende 20 minuten.
Giet in potten met blik en verwerk ze.
Opbrengst 3,5 pinten

Ingeblikte Groentesoep

6 wortelen
1 grote kop kool
8 uien
3 Paprika's
2 tot 3 bossen bleekselderij
1/2 pik tomaten

Was de groenten en snijd vervolgens de wortels, hak de kool, uien, paprika's en selderij. Doe alle groenten, behalve de tomaten, in een grote pot. Voeg voldoende water toe aan de pot om de groenten volledig te bedekken.

kook en roer het mengsel tot de groenten zacht zijn.
schil en hak de tomaten. Doe de tomaten in de pot met de andere groenten. Voeg ook wat zout toe voor de smaak.
Kook het mengsel 20 minuten. je kunt op dit moment wat gekookt vlees toevoegen. Ze voegde altijd stukken braadstuk toe.
Breng het mengsel aan de kook en blijf koken terwijl je het mengsel in hete gesteriliseerde potten giet.
Verzegel met hete deksels.

Olie Paprika's

2 kopjes water
2 kopjes kookolie
1/2 kopje azijn
2 eetlepels zout
3 eetlepels suiker
1 pikken Paprika

Doe water, bakolie, azijn, zout en suiker in een grote pan en breng het aan de kook. Blijf de vloeistof 10 minuten koken.
Verwijder de zaden van de paprika's en snijd ze in reepjes. Voeg de paprika toe aan de kokende vloeistof en kook nog 15 minuten of tot de paprika zacht is. Sluit het mengsel kokend heet in hete gesteriliseerde potten.
Sluit de potten af ​​met hete deksels.

Video-Instructies: Grow Your Own Lettuce, 8 Easy Tips To Grow Your Own Endless Supply - Gardening Tips (Mei 2024).