New Brunswick Spa-luxe

• Mei 15, 2024

Net buiten Saint John, New Brunswick, in de Atlantische provincies van Canada, is Inn on the Cove een gracieus huis aan het water dat uitgroeide tot een herberg en vervolgens veranderde in spa, onder leiding van eigenaren Willa en Ross Mavis. De inham ligt in de brede getijdenloop van de Saint John-rivier, waar de legendarische Bay of Fundy getijden stijgen en dalen met 28 voet tweemaal per dag.

Hoity-toity spa's zijn niet voor mij - die waar je het gevoel hebt dat je een hele nieuwe garderobe en een nieuwe auto nodig hebt - om nog maar te zwijgen van een nieuw kapsel - om een ​​voet binnen te zetten. Voor mij is het hele punt van een spa om te ontspannen en verwend te worden, zonder me zorgen te maken of ik eruit zie als het lelijke eendje naast alle mooie mensen.

Dus ik was verheugd om Inn on the Cove in te checken en de warmte van een door een eigenaar gerunde B&B te ontdekken, de faciliteiten van een landelijke herberg, de chef-kok van een stijlvol restaurant en een sfeer die me meteen op mijn gemak stelde. Hier was een plek die ik een paar dagen naar huis kon noemen, terwijl ik met een gezonde verwennerij mijn in de winter uitgedroogde huid en gespannen spieren afschudde.

De intieme relatie van Inn on the Cove met de zee is niet alleen de omgeving met uitzicht op het water. Hun huidverzorgingsproducten zijn het Franse fytomeer, waarvan de op zee gebaseerde ingrediënten zeewier, zeezouten en ontzout zeewater omvatten.

Onlangs hebben Ross en Mavis een nog meer lokale verbinding toegevoegd - hun massage met hete stenen maakt gebruik van lokaal verzamelde stenen die zijn gladgemaakt en gevormd door het constante getuimel door de getijdenbaai van Fundy. Als je ooit de prachtige perfect ronde en zijdeachtige gladde stenen hebt verzameld die elke inham in New Brunswick vullen, kun je je voorstellen hoe zacht deze spieren vermoeien.

Als je nog nooit een hotstone-massage hebt gehad, is het een heerlijk ontspannende en spierverzachtende ervaring. Kleine perfect gladde platte ronde stenen werden verwarmd en over mijn rug, nek, schouders geplaatst - zelfs kleine tussen mijn tenen. Daarna werden ze gebruikt om te masseren, zodat hun warmte door de huid leek te weken.

Dit was slechts een van de behandelingen die ik heb genoten tijdens mijn recente reis naar New Brunswick. Net zo memorabel was de zeewieromslag met het hele lichaam, toen mijn hele ik in een zeewier versterkte modder werd gesmeerd, mummieachtig in een opgewarmd wit laken werd gewikkeld en verder in een glimmende ruimtedeken werd gewikkeld om te sudderen. Een bronwaterdouche verwijderde alle laatste kleverige sporen voordat ik werd gemasseerd met vochtinbrengende crème. Ik kwam een ​​nieuwe vrouw te voorschijn - nou ja, de oude met een gelukkig nieuwe huid toch.

Tussen modder-slatherings, romige-dromerige gezichtsbehandelingen en massages, waren maaltijden die mijn innerlijke zelf zo gelukkig maakten als de spa mijn uiterlijke zelf had gemaakt. Ross is een ervaren chef-kok (hij en Willa hadden hun eigen populaire tv-kookprogramma, Tide's Table, voor meerdere jaren en het restaurant van de herberg serveert spa-lunches en diner op reservatie), en zoals je zou verwachten van de preoccupatie van de Inn met dingen oceaan, hij blinkt uit in visgerechten. Mijn spa-lunch was perfect aangebraden zee-sint-jakobsschelpen die smolt als boter in mijn mond, gegrilde garnalen en een viscake, allemaal geserveerd op een bedje van babyspinazie met sesamzaadjes.

Ons diner bij de open haard (ik deelde mijn kuuroordretraite met mijn beste vriend, Valerie, die in New Brunswick woont en me over Inn on the Cove vertelde) was een filet van perfect gegrilde Atlantische zalm geglazuurd in esdoorn en peper, met een delicate vermouthafwerking. Ross bewees dat hij zichzelf nooit te serieus neemt en suggereerde dat ik mijn dag in de modder zou voltooien met zijn chocoladecreatie, Bay of Fundy Mud Cake. De chocoladesoufflé wordt geserveerd, in zijn woorden, "in rugwervels van Kahlua en room met getijde-toffee-vlokken en jetsam."

Terwijl ik geniet van de laatste hap, vraag ik me af of Willa daar een body-wrap van kan maken, zodat ik een tweede portie kan absorberen.

Neem contact op met Inn on the Cove: www.innonthecove.com

Video-Instructies: Reve Spa Salon (Mei 2024).