Lijst met alternatieven maken

• April 29, 2024

Ben je ooit een klant tegengekomen die zo'n gespecialiseerd dieet heeft dat je tot het einde van je grenzen komt? Soms moeten we als persoonlijke chef-koks speciale overwegingen maken voor onze klanten met speciale behoeften. Hier zijn enkele manieren om te verzekeren dat u altijd een antwoord hebt op hun zorgen.

Nu steeds meer mensen beginnen te beseffen dat ze voedselallergieën hebben, is het belangrijker, nu meer dan ooit, om ervoor te zorgen dat al je bases bedekt zijn omwille van jou en jou. Hier zijn een paar ideeën die u moet gebruiken om ervoor te zorgen dat u op de hoogte blijft.

Documentatie voorbereiden
Zoals bij elke succesvolle onderneming, wil je een manier hebben om de dingen te loggen die logisch en werkend zijn en er een goed sjabloon van te maken. Dus zorg eerst voor een dagboek of een recorder en ontwikkel uw systeem van documentatie. Stel dagelijks een tijd in, wekelijks of enz. Wanneer u niets anders doet dan vragen maken en een plaats voor die antwoorden. Neem die vragen door en zoek uit waar je naartoe moet om die antwoorden te krijgen.

Uw antwoorden zoeken
Terwijl het niet zo belangrijk is om hebben alle antwoorden op de behoeften van uw huidige en toekomstige klanten, het is cruciaal voor uw eigen overleving om ervoor te zorgen dat u weet waar u heen moet en wat u moet doen om de juiste antwoorden te krijgen.

U hoeft geen voedingsdeskundige, een allergoloog, een kweker, een onderzoeker, enz. Te zijn om een ​​persoonlijke chef-kok te zijn, maar het loont om een ​​idee te hebben van hoe u de informatie die ze tot hun beschikking hebben kunt bemachtigen. De eenvoudigste manier om dit te doen, is door de experts te raadplegen. Ontwikkel een aantal goede relaties met professionals buiten uw vakgebied die uw spaties kunnen invullen. Wanneer u merkt dat uw klant allergisch of voedselgevoelig is, is het een goed idee om uit te zoeken of die allergieën voor het ene product voor u aanleiding kunnen zijn om een ​​ander te speculeren. Wist je dat mensen die allergisch zijn voor latex ook een allergische reactie op bananen kunnen hebben?

Vraag je verbindende professionele netwerken naar de dingen waar je geen antwoorden op hebt en begin je antwoorden te loggen.

Nabespreking
Als je eenmaal je antwoorden hebt gekregen, is het belangrijk dat je de tijd neemt om te debriefen. Wanneer u een bepaalde tijd hebt, dat u alle verzamelde informatie kunt gebruiken en op orde kunt brengen, raakt u niet overweldigd door informatie-overload. Het is het beste om het een keer per week te doen, indien mogelijk.

Lijst met alternatieven maken
Nu uw informatie voor u in kaart is gebracht, kunt u ernaar terugverwijzen om uw lijst met alternatieven te maken. Uw klant kan kersen, bananen of wat dan ook niet lekker vinden of kunnen eten. Dat zal geen uitdaging voor je zijn, want je hebt op je lijst veel dingen die kunnen worden gegeten in plaats van kersen of bananen. U kunt een weloverwogen suggestie doen om een ​​ander voedingsmiddel op zijn plaats te zetten dat dezelfde voedingswaarde en smaak zal leveren.

Hier is een snelle sjabloon die u kunt gebruiken om uw lijst met alternatieven te maken:
Voedselitem :, Allergiegerelateerde voedingsmiddelen :, Vervangingen:

Daar heb je het. Het is een snelle en eenvoudige manier om door de behoeften van uw klanten te navigeren.

Zoals altijd heb ik deze business building-principes graag met u gedeeld. Tot de volgende keer...

Video-Instructies: Maak je eigen 'Back to School' sleutelhangers! (April 2024).