Low Carb Honey

• April 27, 2024

Honing wordt al duizenden jaren door de mensheid genoten. Een wittebroodsweken was wanneer een pas getrouwd stel een maand door honing gecreëerde mede zou drinken om het te vieren! Hoe zit het met koolhydraatarme of suikervrije honingopties?

Ten eerste, wat is honing? Honing is wat er gebeurt wanneer bijen rondvliegen naar bloemen, de nectar verzamelen en die nectar vervolgens in hun bijenkorven deponeren. Herinner je je dat Winny de Poeh naar zijn potten met honing ging? Honing is een natuurlijk zoete traktatie waar zowel mensen als beesten van genieten.

Dus, zoals je je misschien kunt voorstellen, is honing van nature zoet. Je krijgt 17,3 g koolhydraten in een eetlepel honing.

Gelukkig gebruik je meestal honing, maar je gebruikt alleen kleine klodders om een ​​vleugje smaak te krijgen. Toch is dat een VEEL koolhydraten om in te nemen, alleen voor wat zoete smaak.

Er is een optie! Steels heeft een honingvrije suikervrije zoetstof. Nu, natuurlijk, als er geen suiker is, betekent dit dat het vrijwel geen honing is. Het is allemaal maltitol - d.w.z. suikeralcoholen. Als je problemen hebt met suikeralcoholen, wil je dit vermijden. Maar als je een honingsmaak wilt en geen suikeralcoholen vindt, is dit iets voor jou om uit te proberen. Het heeft dezelfde consistentie, dus het is geweldig voor het bakken, en dezelfde smaken.

Er zijn 6 gram per eetlepel - maar dit zijn allemaal suikeralcoholen, wat betekent dat de meeste mensen deze volledig negeren. Dat laat het achter met 0 g vet, 0 g cholesterol, 0 g natrium, 0 g koolhydraten, 0 g eiwit, geen voedingsstoffen, enz. Dus echt, het is helemaal niets wat betreft de impact op het lichaam, en alleen een dikke, zoete smaak.

Honing Geschiedenis
Honing wordt door de natuur gemaakt, dus het wordt al sinds het begin der tijden door de mens genoten. Het enige wat de mens moest doen was een bijenkorf vinden, de bijen afweren en genieten! De Grieken waren dol op honing en noemden het ambrozijn. De Romeinen pakten de draad op en creëerden enkele van hun meest fantastische desserts met honing. De Kelten geprezen honing voor zijn vruchtbaarheid en medicinaal gebruik. Een huwelijksreis was om een ​​nieuw stel te helpen veel kinderen te krijgen!

Honing bewaren
Honing hoeft NIET te worden gekoeld. Het heeft natuurlijke antibacteriële eigenschappen waardoor het de perfecte bewaarvoeding is. Probeer het koel, afgesloten en in het donker te houden voor het beste smaakbehoud. Het kan "crystally" worden, maar je kunt het opwarmen om die weer te smelten.

Honing en gezondheid
Ik ben een fervent voorstander van dagelijks een beetje LOCAL honing om te helpen met allergieën. Hier is hoe het werkt. We hebben allemaal de gewoonte gekregen om voedsel te eten van verre locaties. Ons lichaam went niet meer aan lokale pollen. We hebben daarom ernstige allergieën als het pollenseizoen is! Door elke dag een kleine hoeveelheid lokale honing te nemen, houdt u uw lichaam in overeenstemming met die lokale allergenen en daarom reageert uw lichaam niet wild wanneer het stuifmeel in de lucht tegenkomt.

Geef geen honing aan kinderen jonger dan 1 jaar. Hun groeiende maagsystemen kunnen de componenten van honing niet aan.

Dus als je een volwassene bent, geniet van je schat, maar met mate natuurlijk :)


Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken

Video-Instructies: Is Honey OK on My Low-Carb Diet? (April 2024).