Kindvriendelijk eiwitreep recept

• Mei 9, 2024

Ik heb altijd van eiwitrepen gehouden, maar ze zijn niet altijd 'gezond'. Ik ben altijd op zoek naar gezonde snackrecepten voor zowel mijzelf als mijn kleindochters, maar ik zou er nooit een kunnen vinden die geschikt is voor zowel volwassenen als kinderen. Ik heb dit recept gemaakt voor een reis naar Disneyland! Ik ben dol op deze omdat ze gezond, draagbaar en duurzaam zijn. Probeer er een als ontbijt voor onderweg, of als een pick-up snack gedurende de dag. De volwassenen en kinderen zullen hier helemaal gek van worden. Misschien wil je het recept verdubbelen!

ingrediënten:

2 kopjes dadels, ontpit en stevig verpakt in maatbeker
3/4 kop ongezouten pinda's (geroosterd is een goede optie)
3/4 kop ongezouten rauwe cashewnoten
1/4 kopje pecannoten, in kleine stukjes gesneden
1/2 kopje ongezouten zonnebloempitten
1/4 kopje gemalen lijnzaad (niet heel)
1/2 kopje gedroogde (geen suiker toegevoegd) kersen of veenbessen
1 kop rauwe (ongezoete) vlokken of geraspte kokosnoot
1/2 kopje mini donkere chocoladeschilfers (ik gebruik Ghirardelli's)
1/2 theelepel zeezout

Routebeschrijving:

1) Maal het lijnzaad in een keuken Ninja, keukenmachine of ander type blenderapparaat gedurende 40 seconden pulserend.

2) Verwijder het deksel en voeg dadels, pinda's, cashewnoten en zout toe. Plaats het deksel terug en pulseer gedurende 30 seconden. Schraap mengsel naar beneden kant van de blender. Blend op een gemiddelde snelheid tot de ingrediënten goed gemengd zijn en het mengsel aan elkaar plakt wanneer ze samen worden gedrukt.

3) Als u een keuken Ninja gebruikt, vervangt u het mes door de deegpeddel. Voeg de gehakte pecannoten, kokosnoot, gedroogde kersen of veenbessen en chocoladeschilfers toe aan de mix. Meng tot het mengsel grondig is gecombineerd. Als u een blender gebruikt, giet de gemengde inhoud in een kom nadat het mengen is voltooid en roer de extra ingrediënten met de hand door elkaar totdat ze zijn gemengd.

4) Leg het mengsel op een stuk vetvrij papier of perkamentpapier (gebruik geen folie of saranfolie) en dek af met een extra stuk. Maak het mengsel langzaam plat met een deegroller of met de hand, druk stevig maar zachtjes. Blijf de zijkanten vormen om een ​​rechthoekige vorm te vormen terwijl je de mix uitrolt.

5) Rol het mengsel uit tot de gewenste dikte; hoe dikker, hoe beter het zal standhouden. Ik rol de mijne uit tot ongeveer 1/2 tot 3/4 inch dik. Als je een dikte van 1/2 inch gebruikt, moet je een vierkant van 8 x 8 inch hebben als je klaar bent met het uitrollen van de mix.

6) Leg het uitgerolde mengsel op een bakplaat en laat het 2 uur in de koelkast staan. Haal uit de koelkast en snijd in 10 tot 12 gelijke repen. U kunt deze in een goed afsluitende container van het type Rubbermaid plaatsen door lagen perkament of vetvrij papier tussen rijen van de gesneden staven te plaatsen.

Maakt 10 tot 12 porties. Bewaren in een goed afgesloten verpakking in de koelkast gedurende maximaal 2 weken.

Video-Instructies: XXL REESE'S PEANUT BUTTER CUP RECEPT | bakken met Craftmama (Mei 2024).