Italiaanse Pork Pasteitjes Recept

• Mei 17, 2024

Met veel sappig varkensvlees in mijn vriezer was het tijd om creatief te worden. Dit is een varkensvlees twist op een oude favoriete sandwich van mij. Ik hoop dat je ervan geniet.

Italiaanse Pork Pasteitjes Recept

ingrediënten:

1/4 kopje catsup
1 groot ei
1 eetlepel gedroogde gehakte ui
1 eetlepel gedroogde peterselie (verkruimel het in de kom.)
1 theelepel gedroogde basilicum (verkruimel het in de kom.)
1 1/2 theelepel paprika
1/2 theelepel knoflook
1/4 theelepel peper
1/4 kopje Kraft geraspte Parmezaanse kaas (of uw favoriete Parmezaanse kaas)
1/4 kopje Italiaans broodkruimels
1 pond gemalen varkensvlees van hoge kwaliteit
1/2 theelepel Lawry's Salt (optioneel)
1/4 theelepel balsamicoazijn (optioneel)
Olijfolie om de pasteitjes te bakken
Heet water voor het koken van de pasteitjes


Methode:

Bij deze methode wordt het vleesmengsel met je handen gemengd en gevormd. Omdat rauwe eieren en vlees bacteriën kunnen dragen, is het belangrijk dat je je handen grondig wast na het mengen van de pasteitjes en voordat je bestek aanraakt. Hiervoor moet je je handen op verschillende plaatsen in het recept wassen.

Heb een grote zware koekenpan met een goed passend deksel op het fornuis. Bedek de bodem van de pan met net genoeg olijfolie om het te bedekken. Houd een spatel klaar.

Gebruik een grote kom om de ingrediënten te mengen. Spuit de maatbeker met antikleef kookspray om de catsup te meten. Meet de catsup, en deze zal recht in de grote kom gieten. Voeg het ei, ui, peterselie, basilicum, paprika, knoflook, peper en Parmezaanse kaas toe. Roer deze ingrediënten om te mengen. Druk op de klontjes kaas zodat ze worden gemengd. Voeg de Italiaanse broodkruimels en gemalen varkensvlees toe, en vervolgens de gekruide zout en balsamicoazijn, indien gewenst. Gebruik vers gewassen handen en meng grondig met uw handen totdat het vleesmengsel volledig is gemengd. Was je handen.

Op dit moment houd ik er ongeveer een half uur van om de smaken te mengen. Ik leg het vleesmengsel in de koelkast en laat het daar een tijdje hangen. Je kunt het meteen bereiden, maar laten staan ​​leidt tot een meer complexe smaak.

Doe een snufje vleesmengsel in de geoliede koekepan. Zet het fornuis, te hoog, tot de pan heet is en de snufje vlees sist. Terwijl de pan opwarmt, vorm je het vleesmengsel in 4-6 pasteitjes, afhankelijk van de eetlust van je familie. Dit recept maakt vijf pasteitjes voor mijn familie. Voeg de pasteitjes toe aan de pan wanneer het vlees knelt in de pan. Was je handen. Nadat de pasteitjes aan de ene kant bruin zijn geworden, draai je ze met de spatel naar de andere kant. Bruin de tweede kant.

Giet voldoende heet water in om de bodem van de pan ongeveer 1 cm diep (1/3 inch) te bedekken. Ik gebruikte ongeveer een kopje water met mijn pan. U hoeft dit echt niet te meten. Je hebt gewoon een beetje water nodig, niet te veel, zodat de pasteitjes volledig zullen koken en zacht zijn. Wees ook voorzichtig met het gieten van het water in de pan. Je wilt niet dat er vet op je afkomt! De buitenkant van de Italiaanse Varkensvleespasteitjes wordt aantrekkelijk bruin, maar heeft geen harde buitenkorst. Zet het vuur lager en laat ongeveer 15-20 minuten sudderen, of totdat de pasteitjes volledig gaar zijn en er geen rode of roze resten meer zijn. De timing hangt af van hoe dik de pasteitjes zijn en hoe heet dat uw fornuis kookt. Zet het vuur uit. Als je van kaas op je pasteitjes houdt, is dit het moment om het toe te voegen. Bedek de pan en laat ongeveer 3 minuten staan. Haal de Italiaanse Pork Pasteitjes uit de pan en serveer.


We hadden geen broodjes meer, dus ik serveerde de mijne op gekiemd graanbrood met pesto mayo. Ik heb gewoon pesto en mayo samen gemengd. Ik gebruikte ongeveer 1 deel pesto tot 3 delen mayo. Vervolgens garneerde ik de pasteitjes met geschaafde zoete uien en verse spinaziebladeren. Geserveerd met een grote gemengde groene salade, waren ze een geweldige maaltijd.

Je kunt zo simpel of zo luxe zijn als je wilt! Garneer elke sandwich met verse basilicum en serveer ze op Kaiser-broodjes met veel groenten. Deze pasteitjes kunnen tegen een groot broodje met veel kruiden!

variaties:

Deze pasteitjes kunnen worden geserveerd op een vers broodje met ranchdressing, sla en gesneden tomaten. Je kunt ook je favoriete Italiaanse tomatensaus gebruiken op een krokant Italiaans broodje. Hoe je ze ook serveert, ze zijn een heerlijke aanvulling op je sandwichrecepten.


Gerelateerde Links: De gerelateerde links onder dit artikel kunnen interessant voor u zijn.

Wanneer ik winkels of producten op merknaam vermeld, zijn dit degenen die ik gebruik. Ik heb geen gratis producten van de fabrikanten ontvangen, noch ben ik betaald om de producten of winkels bij naam te noemen.

NIEUWSBRIEF: Ik nodig u uit om u te abonneren op onze gratis wekelijkse nieuwsbrief. Dit geeft je alle updates voor de Sandwiches-site. Soms bevat deze nieuwsbrief informatie en variaties op broodjes die niet in de artikelen staan. Vul het lege veld onder het artikel in met uw e-mailadres - die nooit wordt doorgegeven buiten deze site. Wij verkopen of verhandelen uw persoonlijke gegevens nooit.

Video-Instructies: RECIPE #1! Homemade SKINLESS sausages - easy CEVAPI sausage recipe to make GRILLED skinless SAUSAGES (Mei 2024).