Herb & Spice BBQ wrijft

• Mei 21, 2024

Zodra het weer warmer wordt, worden de grills, barbecues en kuilen ontslagen ... het is tijd om te barbecueën! Yippeee !! Er gaat niets boven de kwijlende geur van iets dat buiten op de grill wordt gekookt. Ik weet het, de meesten van ons carnivoren zijn dol op gebarbecued / gegrilde steak, kip, ribben en zelfs pizza, maar herbivoren kunnen ook van hun groenten op de grill genieten! Het is gewoon een kwestie van die juiste kruiden op je eten krijgen.

Dat is waar die-hard pit-meesters ten onder gaan met de 'BBQ' als hun gewaardeerde kruiden worden gestolen of ontdekt. Hoewel de meesten van ons niet zo ver gaan, denken we allemaal graag dat we dat "speciale" ingrediënt hebben waardoor onze ribben of vleugels zich onderscheiden van de rest.

Dus de volgende keer dat je die entrecote, filet minion, ribben, vleugels of kip, of een die-for sandwich met varkensvlees trekt, heb je plezier en zie je welke combinatie van kruiden en specerijen je kunt toevoegen om van je gerecht iets te eten en opscheppen te maken over! Probeer het volgende voor uw volgende recept voor buiten koken:

Gegrild Rundvlees Met Kruiden Rub - Serveert 8

• 2 ½ theelepel zout
• 1 ¼ theelepel knoflookzout
• ½ theelepel selderijzout
• ¼ theelepel zwarte peper en uienpoeder
• ¼ theelepel elk van paprika, salie, rozemarijn, dille

1. Meng in een kom alle droge kruiden en specerijen hierboven.
2. Bevochtig het gebraad licht met water, wrijf het kruiden- en specerijenmengsel erover en dek het grondig af. Bedek met plasticfolie om de kruiden vast te houden. Voor het beste resultaat, koel minimaal 2 uur en maximaal 24 uur voor een intensere smaak.
3. Verwarm een ​​buitengrill voor op hoog vuur en licht olie-rooster.
4. Braad het vlees aan alle kanten op hete hitte, verwijder het dan en draai de grill naar medium laag.
5. Plaats het vlees terug in de grill en kook, af en toe draaiend, totdat de gewenste gaarheidsgraad is bereikt, ongeveer 1 1/2 uur voor medium-well en tot 4 uur als meer goed gedaan is vereist. Haal van de grill en dek af met aluminiumfolie. Laat 10 minuten rusten voordat je over het graan snijdt.
6. De beste tip voor grillen of roken is laag en slooooouw!

Al l Purpose Rub

4 theelepels elk van verse rozemarijn en tijm
4 theelepels elk van gehakte ui en knoflook
1/4 kopje witte wijn Worcestershire-saus
2 theelepels grof koosjer zout
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
1/4 kopje olijfolie

Meng alle bovenstaande ingrediënten in een blender of keukenmachine tot alles goed gemengd is. Dek af en zet in de koelkast tot klaar voor gebruik. Dit is geweldig voor alle soorten vlees, dus gebruik je fantasie!

Voer altijd uw onderzoek uit en raadpleeg uw arts, natuurgeneeskundige of zorgverlener voordat u huismiddeltjes of supplementen gebruikt of een op deze pagina voorgestelde behandeling volgt. Alleen uw zorgverlener, huisarts of natuurgeneeskundige kan u advies geven over wat veilig en effectief is voor uw unieke behoeften of om uw specifieke medische kwestie te diagnosticeren.

Video-Instructies: Herbs And Spices - Picture Play (Mei 2024).