Fortune's Fizzies

• April 25, 2024

Het is niet te laat om op 31 december te beginnen met het plannen van een beetje bruisend; of planning voor een van de zeven geweldige vieringstijden. Ik heb altijd gedacht dat het zo jammer is om op oudejaarsavond te wachten, gewoon om een ​​beetje bruisend te zijn. Fizzy, ook bekend als sprankelend, is bedoeld om minstens zeven keer per jaar van te genieten; je verjaardag, de verjaardag van je partner, je verjaardag (werk, huwelijk, afstuderen of welke verjaardag je ook wilt. Als je geen verjaardag hebt, verzin er dan een!), 31 december en drie andere "Oh, wat maakt het uit! Laten we wat bruisen !! " dagen.

We hebben genoten van Heidsiech & Co Monopole Blue Top Champagne Brut op Thanksgiving. Het was de officiële champagne van de Titanic. Mijn schoonvader was terminaal ziek en ik dacht dat dit de laatste keer was dat hij van Champagne kon genieten, dus kocht ik vier flessen voor Thanksgiving. Hij heeft het nooit gehaald. Hij stierf op 19 november. Maar we staken allemaal onze bril op naar hem en zijn leven en bedankten alle zegeningen die we hadden.

De Heidsiech was heel aangenaam. Ik had geen champagne meer sinds ons 35-jarig huwelijk in juli 2008 en ik was in staat om de Heidsiech in de uitverkoop te krijgen, dus dat bracht ook een glimlach op mijn gezicht. Op 31 december gaan we wat bruisen. Koolzuur noem ik sprankelend. Zoveel mensen denken dat sprankelen champagne is. Het is niet.

Hoewel ik niet zeker weet welke fizzy ik zal kopen, heb ik de line-up beperkt tot vier. Het zal heel wetenschappelijk zijn en het zal neerkomen op welke ik voor de minste zakgeld kan krijgen. Omdat mijn voorraad in de wijnkelder na de vakantie is opgebruikt en omdat ik geen koolzuur meer heb, zal ik overwegen een koffer te kopen.

De eerste sprankeling die ik zal zoeken, zal Cristalino CAVA Brut zijn. Ik heb het eerder gehad en het was zo goed toen ik het probeerde dat ik terugging voor een zaak. Ik kan dat niet zeggen over andere mousserende wijnen. Er zijn een aantal zeer goede, maar dit is het enige geval van sprankeling dat ik ooit heb gekocht. Het zou kunnen zijn omdat het geprijsd was voor iets minder dan $ 7 per fles. Dit is een goede sprankelende selectie en ik heb nog nooit een slechte fles gehad.

De volgende die ik zal zoeken is Domaine Ste. Michelle. Zoals je op de foto kunt zien, is dit de Cuvée Brut. Ik vond het om twee redenen leuk; het was onder de $ 10 geprijsd en ook omdat het een middelmatige smaak heeft. Niet droog en niet zoet. Het gaat met veel voedsel dat op 31 december wordt geserveerd. Zoals ik me herinner, hadden we het voor het laatst op een zondagmiddag, met verse, warme bagels, lox en roomkaas. Het heeft wat appel- en citrustonen en past goed bij gekruid voedsel, als dat is waar je naar op zoek bent. Als u op zoek bent naar iets een beetje droger, ga dan met de Blanc De Blancs. Het Domaine Ste. Michelle Frizzante (ook bekend als Fizzy) is meer aan de zoete kant.

De derde die ik zal zoeken is Piper Sonoma Brut. Deze is geprijsd tussen $ 10 en $ 15 en toen ik hem de vorige keer kreeg, was hij $ 13,99. Het heeft ook een appel en citrus tonen. Het is een beetje laat, maar je kunt het bij BevMo krijgen voor $ 9,99 per fles. Een beter idee zou zijn om de BevMo-pagina op een kleurenprinter af te drukken en naar uw winkelier te brengen en te vragen: "Heeft u een Piper Sonoma Brut zoals deze, voor deze prijs voor een case? Het werkt misschien niet, maar wat als het doet?

De laatste op mijn lijst die ik zal zoeken zal Zardetto Prosecco zijn. Je zult hier naar moeten zoeken om het voor minder dan $ 10 te krijgen. Het is gemakkelijk te vinden op veel plaatsen tussen $ 10 en $ 15, maar als je bereid bent een beetje $$ aan benzine uit te geven, kun je het vinden voor ongeveer $ 8,99 tot $ 9,99. Dit is een Italiaans sterretje gemaakt van de Prosecco-druif en is 95% Prosecco en 5% Chardonnay. Als je in New York bent, kun je PJ Wines bekijken op 4898 Broadway tussen 204 en 207th Streets of ze bellen op (212) 567-5500.

Zeg, hoe is het met je Italiaans? Ik zal in de nabije toekomst een Italiaan beoordelen.



Laat me weten hoe het met je gaat, oké?

Jim Fortune, The CoffeBreakBlog Wine Guy

Op zoek naar een speciale wijn? Probeer de Wine Searcher-zoekmachine!

Video-Instructies: #G2E2017 IGT - Bloomtopia, Fizzy's Fortune (Skill), and Alfred Hitchcock Presents slot machines (April 2024).