Heirloom Plant Book Reviews

• April 29, 2024

Als levende erfenis brengen erfgoedplanten het verleden tot leven. Vaak zijn dit kruiden of eetbare planten. Hier zijn enkele boeken over erfgoedplanten.

"Ancient Herbs" van Marina Heilmeyer werd uitgebracht door Getty Publications. Leuk om te lezen, deze verhelderende hardcover hoort thuis in de bibliotheek van elke kruidentuinier. Het presenteert de verhalen van veertig kruiden die door de Ouden werden gebruikt voor medicinale, culinaire en religieuze doeleinden.

Uit dit boek krijgt u een goed idee van hoe een Griekse of Romeinse moestuin eruit zou hebben gezien. Kruidenliefhebbers zullen verrast zijn door enkele van de toepassingen. Laurier was bijvoorbeeld populair om te roken. Of het nu was gebaseerd op wishful thinking of feit, de ouden schreven speciale krachten toe aan bepaalde kruiden. Ze zagen bijvoorbeeld witlof als een afrodisiacum.

Sommige van onze meest populaire kruiden werden als moeilijk verteerbaar of ongewenst beschouwd door de ouden met basilicumblad als een voorbeeld. Dit boek is een schat aan informatie.

De planten zijn alfabetisch gerangschikt op gewone naam. De 19e-eeuwse botanische tekeningen tonen de hele levenscyclus van de planten. In de individuele plantprofielen citeert de auteur uit klassieke bronnen.

Voor elke plant biedt dit receptideeën en details over kruidengebruik. De introductie biedt een geschiedenis van kruiden in klassieke tijden, waarin de tuinbouwpraktijken en het plantgebruik worden uitgelegd.

"Flowers and Herbs of Early America" ​​van Lawrence D. Griffith werd gepubliceerd door de Colonial Williamsburg Foundation in samenwerking met Yale University Press. Met weelderige, volledige paginakleurenfoto's van Barbara Temple Lombardi wordt dit zeker een klassieker. Het beschikt over profielen van 58 erfgoedplanten gekweekt in vroege Amerikaanse tuinen.

De auteur, die curator van planten is bij Colonial Williamsburg, presenteert de fascinerende geschiedenis van het tuinieren in Colonial America. Voor dit boek putte hij uit archiefmateriaal en zijn persoonlijke ervaringen. Zijn doel was om een ​​cottage-tuin in Engelse stijl te creëren. Dit boek wordt geïllustreerd met foto's en historische botanische kunst.

Dit wijdt afzonderlijke secties aan bloemen en kruiden. Het heeft betrekking op eenjarigen en vaste planten, evenals tweejarigen. Binnen elke sectie zijn de planten alfabetisch gerangschikt op algemene naam.

De diepgaande plantenprofielen bieden volledige details, waaronder de geschiedenis, de oorsprong, het gebruik en de groeiende vereisten van de plant. Een gearceerd vak legt uit hoe elke plant moet groeien, geeft de grootte, plantentips, culturele behoeften en tuingebruik.

"Maaltijden en recepten uit het oude Griekenland" door Eugenia Salza Prina Ricotti van Getty Publishing is onverslaanbaar. Van kaft tot kaft, dit is geschiedenis op zijn best. Het wordt geïllustreerd met lijntekeningen. Dit is gebaseerd op werkelijke maaltijden en recepten uit originele oude Griekse bronnen. De ene sectie is gewijd aan de maaltijden en menu's, terwijl de andere de recepten geeft.

Dit omvat alle aspecten van dineren, van banketten, feesten en speciale gelegenheden tot dagelijkse maaltijden. Het benadrukt ook de regionale eetgewoonten. De auteur citeert uitgebreid uit klassieke bronnen.

Zoals elk ander kookboek, zijn de recepten ingedeeld naar het soort gerecht. Voorbeelden hiervan zijn soepen en groenten en allerlei specerijen.

De auteur besteedt bijzondere aandacht aan voedsel op basis van brood en meel, omdat deze zo belangrijk waren. De Grieken hadden allerlei speciale sauzen en kruiden voor brood, zoals een heerlijke mint-pepersaus.

Lezers zullen hier veel bekende kruiden vinden. Dit bevat ook veel veel voorkomende groenten en fruit die nog steeds worden gebruikt, zoals linzen, wortelen en uien. Tuinders zullen hier ook heerlijke nieuwe ideeën vinden. De Grieken voegden bijvoorbeeld rode papaverbloemen toe aan groentesoepen. Hyacintbollen werden bereid als een gekookte groente.

Video-Instructies: Vegetable Seed Review- Heirloom Vegetable Seeds- 40 seed packets (April 2024).