Erwten En Kaassaus

• April 20, 2024

Erwten zijn een van de meer koolhydraatrijke groenten, omdat ze van nature vol suiker zijn. Maar als je ze bewaart voor een incidentele traktatie, maken ze een ongelooflijk smakelijk gerecht.



ingrediënten:
1 blik erwten
2 el boter
1/3 kopje room
1 el geraspte Zwitserse
1/2 kopje geraspte cheddar
scheut zout
scheut peper
snijd knoflookpoeder

Kook de erwten en laat ze uitlekken. Smelt voor de saus de boter en room in een steelpan. Voeg op laag vuur de Zwitserse en Cheddar-kaas toe, plus zout, peper en knoflook. De saus moet soepel zijn en niet karamelachtig. Meng de erwten met de saus en serveer.

Let op: als je verse knoflook hebt, kun je in plaats van het knoflookpoeder een teentje knoflook te snijden en dat eerst in de boter bakken.

maakt 4 porties
10 g per portie

Houd er rekening mee dat als je nog in de beginfase van je koolhydraatarm dieet zit en geen 10 g kunt missen, je dezelfde saus gebruikt als bij broccoli, bloemkool of asperges.

Koolhydraatarme groenteschotels


Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken

Video-Instructies: Pasta met spek en prei in kaassaus (April 2024).