Recept Wit pluizig glazuur

• Mei 13, 2024

Fluffy White Frosting bevat niet alleen minder calorieën dan boterbloem, het is licht, lekker en aantrekkelijk. Dit glazuur zal je herinneren aan de klassieke 7-minuten-berijping, maar het is gemakkelijker te maken en blijkt altijd perfect (de klassieke 7-minuten-berijpen heeft de neiging suikerachtig te worden op bepaalde hoogten en weersomstandigheden). Dit glazuur is geweldig voor cupcakes en is vooral goed op chocoladetaart. Het is een must voor de klassieke Southern Coconut Cake met ananasvulling en is ook perfect op Red Velvet Cake.

Het berijpen van cupcakes met Fluffy White Frosting is bijzonder eenvoudig, omdat ze in het glazuur kunnen worden gedoopt en gezwenkt; geen mes nodig. Het is belangrijk om het glazuur te maken vlak voordat het nodig is, omdat het snel opstelt.

16 porties; genoeg voor een 2-3-laags cake, een 9 x 13 "cake of 24 cupcakes

2 kopjes suiker
2/3 kopje water
1/2 theelepel wijnsteen
1/8 theelepel zout

4 ongeslagen eiwitten
1 theelepel vanille

1. Combineer de suiker, het water, de wijnsteen en het zout in een pan.


2. Dek af en breng aan de kook.


3. Ontdekken en roeren tot de suiker is opgelost.


4. Leg ondertussen de eiwitten in de mengkom van een elektrische mixer.


5. Klop met hoge snelheid totdat zachte pieken worden gevormd.


6. Giet het suikermengsel langzaam in de eiwitten terwijl de mixer loopt.


7. Blijf kloppen tot het mengsel is afgekoeld en licht en luchtig is, 5-7 minuten.


8. Voeg de vanille toe


9. Frost de cake onmiddellijk omdat het glazuur snel opstelt.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 104 Calorieën van vet 0
Procent Totaal calorieën uit: Vet 0% Eiwit 3% Koolhydraten. 97%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 0 g
Verzadigd vet 0 g
Cholesterol 0 mg
Natrium 39 mg
Totaal koolhydraten 25 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 25 g
Eiwit 1 g

Vitamine A 0% Vitamine C 0% Calcium 0% Ijzer 0%

Video-Instructies: WELSH TOWN in Patagonia, Argentina + Welsh AFTERNOON TEA at Ty Gwyn in GAIMAN, Chubut ???? (Mei 2024).