Feestelijk maak vooruit Recept van de Eierpunch Franse Toost

• Mei 1, 2024

Deze Franse wentelteefjes zijn perfect om op kerstochtend te serveren. Het kan de avond ervoor snel worden samengesteld en 's morgens worden gebakken. De seizoensaroma's van eierpunch, appels en veenbessen zijn heerlijk samen; Ik serveer altijd Apple Cranberry Compote (recept hieronder) met deze wentelteefjes. Als alternatief kun je het serveren met je favoriete ahornsiroop.

Eierpunch Franse Toast

12 porties

1 brood stokbrood, (1 pond brood) gesneden in 12 1 "dikke plakjes; als je kleinere porties wilt, gebruik dan een van die langere broden die iets kleiner in diameter zijn die beschikbaar zijn in warenhuizen om 16 of 18 plakjes te maken
4 kopjes commerciële eierpunch
4 eieren
1 theelepel versgemalen nootmuskaat
1 theelepel kaneel

1/3 kopje gesmolten boter
poedersuiker

Leg de sneetjes brood in een enkele laag in een grote ovenschaal. Meng de eierpunch, eieren, nootmuskaat en kaneel; giet over de sneetjes brood. Bedek met plasticfolie en bewaar minstens 2 uur of bij voorkeur een nacht.

Borstel de helft van de gesmolten boter op een grote bakplaat. Leg de sneetjes brood op de bakplaat en bestrijk de bovenkant van de sneetjes brood met de resterende boter. Bak gedurende 20 minuten in een oven van 400 °; draai de plakjes om en bak tot de plakjes knapperig en bruin zijn. Stof met poedersuiker.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 184 Calorieën uit vet 113
Percentage totale calorieën van:
Vet 62% Eiwit 11% Koolhydraten. 27%

Hoeveelheid voedingsstoffen per
Portie
Totaal vet 13 g
Verzadigd vet 7 g
Cholesterol 129 mg
Natrium 127 mg
Totaal koolhydraten 12 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 0 g
Eiwit 5 g

Vitamine A 11% Vitamine C 2% Calcium 0% Ijzer 3%

Cranberry Appelcompote

12 porties

2 kopjes appelsap
6 eetlepels lichte glucosestroop
2 eetlepels bruine suiker

4 eetlepels boter, verdeeld

3 grote kookappel (s), geschild, zonder klokhuis en in stukken van 1/2 inch gesneden
3 kopjes veenbessen, (12 ounce pakket)
3/4 kop suiker

Meng appelsap, maïssiroop en bruine suiker in een grote steelpan; breng aan de kook en kook tot het mengsel is teruggebracht tot ongeveer een kopje, ongeveer 15 minuten. Haal van het vuur.

Smelt 4 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg appels toe en bak 5 minuten; voeg veenbessen en 3/4 kop suiker toe. Roer tot de veenbessen ongeveer 2 minuten beginnen te ploffen en roer vervolgens het verminderde cidermengsel erdoor. Blijf koken op middelhoog vuur tot het mengsel is teruggebracht tot een stroperige consistentie, ongeveer 10 minuten. (Kan enkele dagen van tevoren worden gemaakt. Dek af en zet in de koelkast en verwarm vervolgens opnieuw.) Breng de compote over in een kom en serveer warm.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 187 Calorieën van vet 37
Percentage totale calorieën van:
Vet 20% Eiwit 1% Koolhydraten. 80%

Hoeveelheid voedingsstoffen per
Portie
Totaal vet 4 g
Verzadigd vet 2 g
Cholesterol 10 mg
Natrium 48 mg
Totaal koolhydraten 37 g
Dieetvezel 1 g
Suikers 0 g
Eiwit 0 g

Vitamine A 4% Vitamine C 39% Calcium 0% Ijzer 4%