Gefermenteerde voedingsmiddelen kritisch voor het genezen van de darm

• Mei 18, 2024

Dit is een geweldig artikel dat vandaag van dr. Mercola naar me toe is gekomen en ik denk dat het een onderwerp is dat we teveel over het hoofd hebben gezien.

We weten allemaal dat zoveel van onze goede gezondheid het gevolg is van een gezonde darm. Maar zodra de darm is beschadigd, wordt het een enorme vraag. Dit artikel behandelt op een zeer beknopte manier wat we hebben in peice-maaltijd overal op ons forum, maar met de toevoeging van het onderwerp gefermenteerd voedsel.

Toen ik tijd doorbracht bij Hippocrates Institued in San Deigo, leerde ik over gefermenteerde zaden, al la Ann Wigmore. Hippocrates-mensen eten veel gefermenteerde dingen, maar ik vond ze niet zo lekker, dus ik kon ze gemakkelijk over het hoofd zien. Nu ik aan het tuinieren ben, heb ik nagedacht over gefermenteerde kool. Vorig jaar had ik 10 koppen verse kool opgeslagen in mijn koelkast. Kool blijft lang bewaard, maar niet voor altijd. We konden het niet allemaal opeten. Mijn man en ik blijven praten over het maken van sourkraut, maar het is nooit gebeurd, grotendeels vanwege onervarenheid in het proces, vandaar dat het altijd naar het einde van de lijst met dingen om te doen werd geduwd en natuurlijk nooit werd gedaan.

Sourkraut en gefermenteerd voedsel heeft voor velen zijn valkuilen, het kan moeilijk zijn om te nemen, want het kan echt een storm in de darm maken met de resulterende winden. Slecht genoeg om vermijding te voorkomen bij iedereen die in de eerste plaats darmirritatie heeft.

Dr. Mercola's artikel presenteert een YouTube-film van een gistende expert, Caroline Berrenger. Ik denk dat het een video is die het bekijken waard is, want ze leert hoe gefermenteerd voedsel op een succesvolle manier in je dieet te integreren, ongeacht je spijsverteringsmogelijkheden. Hiermee maakt u ook kennis met het concept van gefermenteerde vis en vlees. Ze bespreekt ook hoe rauw voedsel en gekookt voedsel op een zodanige manier te integreren dat het gekookt voedsel weer tot leven komt door de enzymatische processen van gekookt voedsel opnieuw in te stellen, waardoor gekookt voedsel premium wordt vanwege het verhoogde verteringsvermogen.

Berringer legt de verschillen uit tussen gekweekte bacteriën, gekweekte gisten en een breed scala aan gekweekt voedsel, waaronder granen, noten, zaden, vlees, vis en een verscheidenheid aan groenten die je nooit had overwogen om te gisten en die een nieuw profiel van organismen zal opleveren dat houdt je darmen gezond.

Video-Instructies: Wat is het effect van vasten bij reuma? | Dokters van Morgen (AVROTROS) (Mei 2024).