Emerson Inn - A Weekend by the Sea in Rockport MA

• Mei 3, 2024

In een kuststadje vol kunst ten noorden van Boston vonden we uitzicht op zee, lekker eten en een historisch hotel genoemd naar een beroemde voormalige gast.

Emerson Inn begon met een taverne in Pigeon Cove, maar in 1856 sloegen Hannah Jumper en ongeveer 200 Rockport-vrouwen de flessen kapot en sloten ze, samen met de rest van de stad. Om niet failliet te gaan, veranderde de eigenaar de Pigeon Cove Tavern in een logement voor reizigers. Het was toen dat Ralph Waldo Emerson hier met zijn gezin op vakantie was.

In 1912 verhuisden latere eigenaren de herberg naar de huidige locatie, met uitzicht op de zee vanuit een indrukwekkend gezichtspunt. Bijna onmiddellijk voegden ze een nieuw gedeelte toe, waardoor de ruime herberg werd gecreëerd die we kozen voor een zomervakantie.

Het historische hotel aan zee is mooi gemoderniseerd en bijgewerkt, met respect voor het verleden, maar met aandacht voor de gevoeligheden van de 21ste eeuw. De lichte, kieskeurige look zegt retro in plaats van ouderwets.

De kamers zijn schoon, fris en licht, met grote ramen met dubbele beglazing en frisse linnen gordijnen. In hun recente verbouwingen hebben de nieuwe eigenaren niet geprobeerd om kamers met kanten Cape Cod-gordijnen, wit rieten en verstoorde kussens op te knappen. In plaats daarvan hebben ze het precies goed gedaan, met strakke lijnen en koele witten tegen oester-grijze muren. Vederlicht dekbedden op de uiterst comfortabele bedden voelen gezellig aan als de zeewind 's nachts binnen waait.

In de kamers zijn twee bagagerekken, katoenen gewaden, strijkijzers en planken, goede leeslampjes en verwarming / airconditioningbedieningen die gemakkelijk vanuit bed te bereiken zijn. In de badkamers zijn grote baden voorzien van luchtmassage. Kamers met uitzicht op de oceaan - zoals de meeste doen - krijgen een prachtig uitzicht op de zonsopgang; het zijn perfecte voordelen voor stormkijken tijdens een Nor’easter.

De eetkamer, die nog steeds de naam van Pigeon Cove Tavern heeft, is uitnodigend, met goed gespreide tafels. Bij mooi weer staan ​​uitstekende tafels buiten op de brede veranda, waar gasten 's avonds kunnen blijven hangen tijdens het diner en de lichten van vissersboten vlak voor de kust kunnen bekijken. Tijdens het ontbijt kunnen ze kijken naar lobstermen die vallen vangen.

Het menu is vers en innovatief, met veel lokale zeevruchten en ingrediënten die bijna volledig afkomstig zijn van nabijgelegen boerderijen en vissers. We begonnen ons diner daar met enorme dikke mosselen gestoomd in witte wijn aangewakkerd met rode chili vlokken en geroosterde tomaten, en met zalmtartaar vergezeld van gember en wonton chips. Pan-geschroeide sint-jakobsschelpen in citrus-tijm boter werden geserveerd met babygroenten en quinoa, een van de oude granen favoriet van chef-kok Ameer Wahid.

Ik werd verleid door zwaardvis Cassoulet gemaakt met witte bonen en geserveerd met spinazie en een basilicum tomatensaus, maar genoot van char-gegrilde rundvlees Coulotte. Het was precies zoals ik had gevraagd, en geserveerd met gekarameliseerde uien, aardappelpuree, broccoli rabe en peperbollen-tijm demi-glace. Andere vleesgerechten zijn net zo interessant: knapperige lokale eend in een kersengastrique geserveerd met zoete aardappelhash, verkoolde groene uien en maitake-champignons.

Hoewel het moeilijk was om onszelf weg te rukken van de stoelen langs de lange veranda van de herberg met uitzicht op de zee, vonden we genoeg te doen in Rockport. Een opening in de stenen muur voor de herberg leidde ons naar het Atlantische pad, een soms ruig wandelpad langs de rotsachtige kustlijn naar Halibut Point State Park. Het park bevat een 19e-eeuwse granietgroeve, met exposities en bewegwijzering die beschrijven hoe de rots werd verwijderd en in bouw- en straatstenen werd gesneden. De enige overgebleven kusttoren uit de Tweede Wereldoorlog in New England die toegankelijk is voor bezoekers, maakt nu deel uit van het informatiecentrum van het park. Vanaf de top konden we tot aan de kust van Maine kijken.

Rockport zelf is leuk om te verkennen, met zijn actieve gemeenschap van kunstenaars en ambachtslieden, wiens werken worden getoond in de Rockport Art Association en het Museum en in galerijen en boetieks langs de hoofdstraat en de laan die uitkomt op Bearskin Neck. Verschillende stranden liggen op korte rijafstand en boottochten verkennen de kust. Emerson Inn was een perfecte uitvalsbasis voor onze verkenningen van Rockport, Cape Ann en de North Shore van Massachusetts.

Video-Instructies: Emerson Inn by the Sea - Rockport (Massachusetts) - United States (Mei 2024).