Recept met komkommer, tomaat en uiensalade

• Mei 18, 2024

Aan het einde van de zomer groeien er meestal nog een paar komkommers en tomaten in de tuin. Nadat je ze de hele zomer voor verschillende gerechten hebt gebruikt, is het leuk om een ​​recept te hebben voor iets anders dat de frisse smaken van de tuingroenten naar voren brengt. Deze Komkommer, Tomaat En Uiensalade maakt goed gebruik van komkommers en tomaten, en duurt slechts ongeveer 10 minuten om samen te stellen. De zomergroenten en hun verse, eigen smaak zijn binnenkort verdwenen, dus het is de beste tijd om deze snelle salade te maken. Het gaat goed met bijna alles - gegrild vlees en gevogelte, stoofschotels of eenvoudig voedsel op doordeweekse avonden. Deze salade kan een uur of twee van te voren worden gemaakt om de smaken te laten mengen, maar kan ook worden geserveerd zodra de dressing erin wordt gegooid.

Deze salade is een goede keuze om mee te nemen naar een potje geluk, of naar een einde van de zomerbijeenkomst. Komkommer, Tomaat En Uiensalade is ook vetarm, gezond en kleurrijk en smaakt fris en lekker. Je kunt de hoeveelheden komkommers en tomaten variëren, afhankelijk van wat je in je persoonlijke tuin hebt. Dit is het bewijs dat eenvoudige gerechten soms de beste zijn.

12 porties

2 komkommers, gesneden en in plakjes
2 verse tomaten, in blokjes gesneden
1/4 rode ui, in vieren en in plakjes

Dressing:
1/4 kopje witte wijnazijn
1/4 kopje water
1 eetlepel olijfolie
2 eetlepels suiker
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel peper

1. Meng de komkommers, tomaten en rode ui in een serveerschaal.
2. Klop of zwaai de dressingingrediënten (een kogelmixer werkt goed) en giet het komkommermengsel over.
3. Roer goed en zet in de koelkast tot het moment van serveren.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 33 Calorieën van vet 13
Procent Totaal calorieën uit: Vet 39% Eiwit 5% Koolhydraten. 56%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 1 g
Verzadigd vet 0 g
Cholesterol 0 mg
Natrium 100 mg 4%
Totaal koolhydraten 5 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 2 g
Eiwit 0 g

Vitamine A 3% Vitamine C 12% Calcium 0% Ijzer 1%

Video-Instructies: "Surinaamse Zoetzure Komkommer op Azijn Recept" "Delicatesse Recepten uit Suriname" (Mei 2024).