Romige Ham & Mushroom Chowder Recept

• Mei 8, 2024

Als er tijdens een recent feestje een spiraalvormige ham werd geserveerd, is de kans groot dat er een vlezige hambot in de koelkast of vriezer zit te wachten om aan een grote pan soep te worden toegevoegd. Hoewel veel koks een grote pot met ham en bonen maken, is deze romige ham- en champignonsoep veel sneller en het is ook geruststellend en heerlijk. Het hambot wordt ongeveer 15 minuten gekookt met aardappelen, uien en verse champignons, waarna de soep wordt afgewerkt met de veelzijdige Basic Cream Soup Mix, die hopelijk al in de voorraadkast is. (Zo niet, dan kan het in 15 minuten worden samengesteld.)

Als het koud is in uw omgeving, is deze soep het perfecte verwarmende avondmenu. Het enige dat nodig is om deze maaltijd van 30 minuten te voltooien, is wat goed brood (opgehaald bij de bakkerij op weg naar huis van het werk) en verpakte salade.

8 porties

2 eetlepels boter
1 kop gehakte ui
1 pond gesneden verse champignons
2 pond in blokjes gesneden aardappelen
1 vlezige ham bot
8 kopjes water

2 kopjes basisroomsoepmix, opgeklopt in 2 kopjes water
zout en versgemalen peper, naar smaak

1/4 kopje gehakte verse peterselie

1. Smelt de boter in een grote soeppan.


2. Voeg de ui en champignons toe en kook op middelhoog vuur tot de groenten zacht zijn.


3. Voeg de aardappelen, hambot en water toe; breng aan de kook, zet het vuur laag en kook tot de aardappels zacht zijn, ongeveer 15 minuten.


4. Verwijder het hambot en snijd het vlees in kleine stukjes.


5. Roer de basis roomsoepmix door de soep samen met de stukjes ham.


6. Breng aan de kook, af en toe roeren, en serveer bestrooid met peterselie.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 336 Calorieën van vet 104
Procent Totaal Calorieën Uit: Vet 31% Eiwit 14% Koolhydraten. 55%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 12 g
Verzadigd vet 7 g
Cholesterol 33 mg
Natrium 354 mg
Totaal koolhydraten 46 g
Dieetvezel 1 g
Suikers 0 g
Eiwit 12 g

Vitamine A 4% Vitamine C 37% Calcium 0% Ijzer 13%

Video-Instructies: Wat Eten We Vandaag? Romige Tagliatelle Met Kruiden Roomkaas En Ham (Mei 2024).