Maïskolven

• Mei 14, 2024

Niets zegt zomer als verse zoete maïskolven. Maïskolven kunnen worden gegrild gewikkeld in aluminiumfolie, in hun kaf of geroosterd in de oven. Het gebruik van een samengestelde boter om ze op smaak te brengen tijdens het grillen of daarna is een van de meest smaakvolle opties die er zijn. Als u besluit folie te gebruiken, probeer dan de anti-aanbaksoort of geef ze een snelle spritz met een anti-aanbakspray.

8 oren gele maïs
8 theelepel samengestelde boter
Anti-aanbakspray
Aluminiumfolie

De hier beschreven methode is voor het grillen op een buitengrill, met de kaf in folie gewikkeld. Bereid de grill voor op hoog vuur en licht olie of spritz rooster met anti-aanbakspray. Schil maïsschillen terug en verwijder zijde. Plaats 1 eetlepel gewone of samengestelde boter, zout en peper op elk stuk maïs. Sluit kaf, wikkel ze in folie en vergeet niet om antikleeffolie te gebruiken of te spuiten. Wikkel vervolgens elke korenaar stevig vast en plaats deze op de voorbereide grill. Bak ongeveer 30 minuten, draai af en toe, tot de maïs zacht is.

Samengestelde boter
Samengestelde boter is gewoon boter met kruiden of kruiden erin gemengd. Wanneer de gebruikte smaken in de boter mogen marineren, worden de smaakstoffen versterkt. Samengestelde boter kan in een blok worden gerold en vervolgens in kleine plakjes worden gesneden. Bijkomende manieren om te serveren en te vormen zijn om het mengsel uit een spuitzak met een ster of een ronde punt te spuiten. De stertip maakt een zeer elegante presentatie. Als je geen frosting-tas hebt, werkt een Ziploc- of twist and seal-tas met het afgeknipte uiteinde net zo goed. Er zijn ook kleine botervormen die je kunt kopen. Of u kunt kleine siliconenvormen gebruiken die ook zorgen voor een gemakkelijke afgifte. Samengestelde boter bevriest goed, zodat ze van tevoren kunnen worden gemaakt en in overvloed kunnen worden gemaakt als je de ruimte hebt om ze te bewaren.

Chile Lime Tequila
6 eetlepels ongezouten boter, zacht
2 theelepel gehakte jalapeño, zaden en vliezen verwijderd
1 eetlepel vers geperst (of gebotteld) limoensap, ongeveer ½ limoen, bij gebruik van vers
2 theelepel tequila (optioneel)
2 theelepel versgemalen zwarte peper
1 theelepel zeezout

Doe de boter in een middelgrote kom en mix met een garde of lage snelheid van een elektrisch mengsel tot een glad mengsel. Voeg de resterende ingrediënten toe en meng tot alles goed is gecombineerd. Rol en vorm zoals gewenst. Koel tot stevig. Voorgevormde boter en of houtblokken kunnen worden ingevroren als ze niet meteen worden gebruikt.

Kruidenboter> / b>
3/4 kop boter, kamertemperatuur
2 eetlepels verse bieslook of lente-uitjes, fijngehakt
2 eetlepels verse basilicum, fijngehakt
2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
1 theelepel honing Dijon-mosterd
Zwarte peper en ** zeezout naar smaak

Meng in een kleine kom de boter, bieslook of lente-uitjes, basilicum, peterselie en mosterd. Voeg peper en zout naar smaak toe. Bedek de kom en laat een nacht afkoelen. Remix de boter en vorm zoals gewenst.

** Als je avontuurlijk bent, probeer dan een gekruid zeezout. Deze zouten worden gerookt en in verschillende kleuren en verbeteren echt de smaak van wat ze ook gebruiken.

Maïskolven, Party Planning, maïs, maïskolven, bijgerechten, eten, recepten, koken, onderhoudend, feest, feestideeën, zeezout, samengestelde boter, chili limoen boter, kruidenboter, zoete en hartige boter