Kook jezelf Happy the Danish Way Book Review

• Mei 6, 2024

	Titel:	Cook Yourself Happy: The Danish Way
	Auteur:	Caroline Fleming
	Gepubliceerd:	21 september 2017, Jacqui Small
	Aantal pagina's:	256
	Coverprijs:	$ 35,00 Hardcover, $ 25,44 Kindle

---

Deens eten is niet altijd trendy geweest, dus velen van ons zijn er niet zo bekend mee als we zouden willen zijn. Cook Yourself Happy: The Danish Way, door Caroline Fleming is de perfecte manier om ons kennis te laten maken met enkele heerlijke Deense gerechten die we eigenlijk thuis kunnen maken. Dit uitstekende kookboek heeft verhalen en vignetten die ons een persoonlijke band met de auteur en haar familie doen voelen. Het is altijd leuker om de oorsprong te weten van wat we koken, de uitleg is interessant en goed geschreven. Het belangrijkste is echter de verscheidenheid aan recepten die de meesten van ons echt willen maken en het feit dat de foto's mooi zijn. De meeste recepten zijn eenvoudig, dus zelfs beginnende koks zullen dit een kookboek vinden waar ze vaak naar verwijzen.

Sommige gerechten zijn eenvoudig en huiselijk, zoals de Deense Hamburgers met gebakken uien en Slow Cooked Pulled Pork en koolsalade. Anderen zijn een beetje liefhebber: gebakken kabeljauw met mosterdsaus, fijne gehaktballetjes met rode kool en gevulde pompoen met noten en Deense kaas. De meeste zijn familierecepten, zoals Granny's Kale and Bacon Soup en My Father's Delicious Chicken Salad (wat echt heerlijk is, vooral geserveerd op vers Deens roggebrood zoals ze suggereert). Fleming bevat een aantal geweldige broodrecepten die ik heb aangepast om het deeg in mijn automatische broodmachine te maken, en ook enkele decadente desserts zoals Sticky Chocolate Pudding en Cinnamon Christmas Cookies.

Cook Yourself Happy: The Danish Way geeft ons allemaal een ander en positief perspectief op Deens eten en houdt ons maandenlang nieuwe, heerlijke gerechten aan het koken.

Speciale dank aan NetGalley voor het leveren van een recensie-exemplaar van dit boek.

Video-Instructies: ALL QUIET ON THE WESTERN FRONT 1979 (Mei 2024).