Bosbessencompote Recept

• Mei 21, 2024

Bosbessen zijn zeer divers en voegen een geweldige smaak toe aan zoete of hartige gerechten. Ze zijn zoet en sappig en hebben geweldige gezondheidsvoordelen. Bekend als een van 's werelds gezondste voedingsmiddelen, zijn blauwe bessen rijk aan antioxidanten, die ons lichaam helpen kankerbestrijdende vrije radicalen te bestrijden. Ze zijn ook een geweldige aanvulling op een suikerarm dieet, omdat is aangetoond dat blauwe bessen weinig invloed hebben op de bloedsuikerspiegel.

Bosbessen groeien goed in de Verenigde Staten, vooral langs de oostkust en in veel zuidelijke staten. Het groeiseizoen is vrij lang en als je een overvloed aan blauwe bessen hebt, kunnen ze gemakkelijk worden ingevroren zonder hun gezondheidsvoordelen te verliezen. Gewoon de bosbessen plukken, grondig wassen en drogen en op een bakplaat in de vriezer leggen tot ze volledig zijn ingevroren, ongeveer 4 uur of een nacht. Leg de bosbessen in een diepvrieszak en bewaar ze in de vriezer totdat ze klaar zijn voor gebruik. Bevroren bessen moeten binnen 3-6 maanden worden gebruikt voor de beste kwaliteit.

Een geweldig gebruik voor bosbessen is als compote (gestoofd fruit).

Maakt 2-3 porties.

ingrediënten:

1 c biologische bosbessen (vers of bevroren)
1 eetlepel ghee of ongezouten boter
1 eetlepel honing (of andere natuurlijke zoetstof naar keuze)
1 theelepel citroensap (optioneel)

Routebeschrijving:

Smelt ghee in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg bosbessen en citroensap toe en kook tot bosbessen worden gemacereerd, ongeveer 10-15 minuten, vaak roerend. Roer langzaam honing of andere zoetstof erdoor en kook nog 2-3 minuten.

Haal van het vuur en laat afkoelen. Kan tot 5 dagen worden gekoeld.

Aanbevolen gebruik:

Deze compote werkt goed als dessert als topping op ijs, brownies of cake met engelenvoedsel. Als een ontbijt traktatie, motregen verwarmde compote over pannenkoeken of meng koud in yoghurt.

Compotes kunnen met elk type fruit worden gemaakt. Gebruik dit recept en vervang de bosbessen door aardbeien of bramen, of gehakte perziken, appels of peren. Speel wat met het toevoegen van kruiden zoals kaneel of nootmuskaat.

Voeg ½ c toe om een ​​siroop te maken. water naar de pan en kook fruit ongeveer 30 minuten, tot het mengsel iets dikker wordt. Voeg een extra ½ eetl zoetstof toe (naar smaak). Na het koken, zeef door kaasdoek en laat afkoelen, gooi de fruitpulp weg. Kan tot 5 dagen worden gekoeld.

Video-Instructies: No-Bake Blueberry Cheesecake Recipe (Mei 2024).