Black Eyed Peas Recept

• Mei 21, 2024

Ik herinner me dat ik opgroeide met erwten met zwarte ogen. Ik had altijd het gevoel dat die kleine zwarte ogen in mijn keel vast kwamen te zitten. Op een dag verklaarde een van mijn jeugdpredikanten dat het niet zo is dat we dat niet doen 'Leuk vinden'een voedsel, het is gewoon dat we het niet hebben laten bereiden zoals we het graag hebben. Hier is een eenvoudig, caloriearm, vetvrij black eye erwtrecept waarvan ik zeker weet dat je er dol op zult zijn. Of op zijn minst geeft het je een geweldige basis om op te bouwen, terwijl je een erwtenschotel met zwarte ogen creëert waar je dol op bent.

Voordat we beginnen, laat me je echter iets vertellen over black eyed peas en de voordelen ervan.

Het is afkomstig uit Afrika en wordt over de hele wereld gebruikt. Het bevat veel vitamine A, calcium en folaat. Het komt voor in gerechten zoals rijst en erwten in delen van het Caribisch gebied, Texas kaviaar en 'Hoppin' John uit het zuiden, de beignets uit delen van Afrika en Colombia en de gekookte kabeljauw en aardappelschotel van Portugal, om er maar een paar te noemen. Het is een extreem veelzijdige boon die een smaakvolle punch bevat, afhankelijk van hoe je hem bereidt.

Laten we met dit alles in een eenvoudig maar smakelijk recept springen.

Basic Black Eyed Pea Recept:
2 1/2 kopjes gedroogde erwten met zwarte ogen
5 kopjes zuiver water
1 grote ui - gehakt
Zeezout [naar smaak]
1 el Chipotle-poeder
1 kop pepers [veelkleurige pepers]

Voorbereiding:
Was de erwten met zwarte ogen en week ze tot ze volledig zijn uitgezet. Giet af en spoel. Plaats ze in uw kookpot en bedek met het zuivere water, breng aan de kook, laat sudderen en voeg uien toe. Dek af en kook tot ze zacht zijn. Voeg zout, chipotle poeder en paprika toe. Roer en laat sudderen tot de smaken gelijkmatig zijn gecombineerd. Serveer met rijst, greens en pompoen. Eet smakelijk!

Als je deze eenvoudige richtlijnen volgt, heb je een prachtige eenvoudige erwtenschotel met zwarte ogen die je op veel verschillende manieren kunt verfraaien.

Snelle tips:

• Voeg rokerige, gegrilde gemalen tofu toe aan je erwten met zwarte ogen.


• Karameliseer enkele uien en meng in de blender met wat black-eyed erwten en sojakaas en gebruik als dip.


• Bak uw erwten met zwarte ogen opnieuw en voeg er wat gebakken greens aan toe en neem ze samen met maisbrood en enchiladas.


• Combineer met gehakte rode, groene en zoete uien, peterselie, koriander, dille en tomaat en meng met een mooie sesamvinaigrette, koel en serveer met maïschips.

Probeer uw ideeën voor zwarte erwten op te rekken.



Voor meer informatie of om een ​​van je vragen te beantwoorden, stuur me een berichtje, kom langs bij mijn forum, word lid van mijn Vegetarische Resource Nieuwsbrief en blijf op de hoogte, want ik breng je meer artikelen om je te helpen moeiteloos je beste, gezondheid, welzijn te bereiken en heelheid gedurende de hele levensduur van uw dieet.

Zoals altijd was het geweldig om met je te delen. Tot de volgende keer...

Video-Instructies: Greek Black Eyed Peas with Spinach - Vegan Vegetarian Recipe (Mei 2024).