Wat zijn antioxidanten en antioxidantrijke voedingsmiddelen?

• Mei 16, 2024

Er lijkt veel verwarring te bestaan ​​over antioxidantvoordelen, antioxidantrijk voedsel en antioxidantensupplementen. Dus wat zijn antioxidanten? En wat doen antioxidanten?

Antioxidanten zijn van nature voorkomende, anti-verouderende voedingsstoffen die in alle planten voorkomen. Maar verreweg de beste bronnen voor antioxidantrijk voedsel zijn biologisch geteelde verse groenten en fruit.

De voordelen van antioxidanten uit voedsel, of een natuurlijk antioxidantsupplement van goede kwaliteit, bieden u anti-verouderingsbescherming tegen degeneratieve ziekten en helpen het verouderingsproces van uw huid, cellen, weefsels en organen te vertragen. Dit betekent langer jonger blijven met een betere gezondheid.

Voordelen van antioxidanten zijn onder meer het beschermen van uw cellen tegen oxidatieve schade. Ze bieden

• Anti-veroudering van cellen en algehele lichaam,
• Sterk verminderde incidentie van alle vormen van kanker,
• Glaucoom en maculaire degeneratiepreventie,
• Verlaagd risico op cholesterol-oxidatie en hartziekten,
• Sterkere immuniteit en weerstand tegen griep, virussen en infecties.

De belangrijkste anti-verouderingsantioxidanten in antioxidantrijke voedingsmiddelen zijn vitamine A, C en E, de mineralen selenium en zink en de volledige familie van carotenoïde fytonutriënten.

Wat doen antioxidanten en hoe werken ze?

Hoewel het inademen van zuurstof essentieel is voor het leven, kan zuurstof ook je ergste vijand zijn. Het begint een proces in je lichaam dat oxidatie wordt genoemd, wat de vorming van vrije radicalen is.

De oxidatie van metaal is een goed voorbeeld. IJzer wordt oud en roestig, oud aluminium wordt gebleekt tot lelijk wit en koper wordt "verouderd" groen. Iets soortgelijks gebeurt wanneer uw lichaam wordt blootgesteld aan licht, lucht en slechte voeding.

Schade door vrije radicalen is de primaire oorzaak van veroudering (roest en corrosie). Het is net zo schadelijk en destructief voor je lichaam en hersenen als corrosie voor je auto.

Denk maar aan antioxidanten als menselijke 'Rust-Oleum'.

Dus antioxidanten voorkomen dat vrije radicalen je lichaam verwoesten en het leven van je cellen stelen. De carotenoïde fytonutriënten offeren zichzelf eigenlijk op voor uw welzijn.

Hoe meer fytonutriënten in uw bloedbaan, hoe gezonder u zult zijn.

Wat zijn de beste antioxidantrijke voedingsmiddelen?

Omdat antioxidantvoordelen zo belangrijk zijn voor je gezondheid, heeft het Human Nutrition Research Center van Tufts University de totale antioxidatieve fytonutriëntenbeschermingskracht van verschillende voedingsmiddelen gemeten. Kleurrijke carotenoïde rijke groenten en fruit kwamen bovenaan de lijst.

De hoogste, gezondste groenten uit de lijst met groenten zijn broccoli, boerenkool, spinazie en andere donkere groenten, spruitjes, bieten, rode pepers, wortelen en tomaten.

En de hoogste, gezondste vruchten van de lijst met fruit zijn bosbessen, frambozen en andere bessen, sinaasappels, roze grapefruit, abrikozen, pruimen, perziken, rode druiven en papaja.

Maar hier is het grootste probleem. Bijna niemand krijgt vandaag voldoende verse groenten en fruit.

De meest "populaire" zijn bananen, ijsbergsla en gefrituurde aardappelen, die allemaal zeer weinig antioxiderende activiteit bevatten. En geen van deze staat op de lijst met antioxidanten van Tufts.

Hoe het beste antioxidantsupplement te kiezen

Antioxidant-supplementen zijn even problematisch. De meest gebruikte ingrediënten in de meest agressief op de markt gebrachte fytonutriënten antioxidant supplementen zijn pijnboomschors (pycnogenol), zeealgen, melkdistel, gingo biloba, quercetine, druivenpittenextract en alfa-liponzuur.

Bovendien zijn er veel fruitrijke dranken met veel suiker die schandalige antioxidanten claimen.

En je zult geen van deze agressieve hype-ingrediënten op de lijst vinden van aanbevolen antioxidanten van het Human Nutrition Research Center, Tufts of de USDA.

Als je op zoek bent naar een natuurlijk antioxidantsupplement, stel jezelf dan een simpele vraag: "Kan ik deze ingrediënten vinden in een saladebar, de supermarkt of in een groente- en fruitkraam?" Als je antwoord 'nee' is, blijf dan zoeken naar een natuurlijke, menselijke voeding, veilige en effectieve bron.

En terwijl je bezig bent, eet gezondere, antioxidantrijke, organische groenten en fruit.

Voor mijn hoogste aanbeveling voor het beste natuurlijke antioxidantensupplement, bekijk de diepgaande wetenschappelijke onderzoeksstudies op de carotenoïdenwebsite.

Misschien wilt u ook mijn gratis Natural Health-nieuwsbrief bekijken.

Klik hier voor de sitemap.

Artikelen die u misschien ook leuk vindt:
Verse Fruitsalade Recepten
Vezelrijke groenten en fruit Hoog in vezel
Zijn de voordelen voor de gezondheid van donkere chocolade echt?
Kankerbestendig voedsel voor een antikankerdieet

Om u te abonneren op de Natural Health-nieuwsbrief, voert u uw e-mailadres in in het aanmeldvak onderaan deze pagina.

© Copyright door Moss Greene. Alle rechten voorbehouden.


Opmerking: de informatie op deze website is niet bedoeld als norm. Elke poging om een ​​ziekte te diagnosticeren of te behandelen, moet worden uitgevoerd door een arts die bekend is met voedingstherapie.

Video-Instructies: The Best Food For High Cholesterol (Mei 2024).