Groente Gebakken Rijst

• Mei 19, 2024

Ik ben een sukkel voor gebakken rijst en echt, wie niet? My Vegetable Fried Rice is een heerlijke maaltijd in één pot en altijd een hit bij de kleintjes. Er zijn hier geen regels, je kunt je favoriete groenten toevoegen of gewoon de groenten gebruiken die je bij de hand hebt. Het is ook een perfecte manier om overgebleven rijst te gebruiken.

Dit gerecht komt vrij snel samen, dus zorg ervoor dat je alle benodigde ingrediënten bij de hand hebt en klaar voor gebruik bent. Je hebt deze lekkere maaltijd in een handomdraai klaar om te eten!

Ik heb besloten om de vegetarische route hier te gaan, maar voel je vrij om eieren, kip, vlees of zeevruchten toe te voegen als je dat liever hebt.


PLANTAARDIG GEBRADEN RIJST

ingrediënten:

2 kopjes gekookte rijst, losse korrels en gescheiden
1 grote ui, in dunne plakjes gesneden
3-4 teentjes knoflook, fijngehakt
1½ "stuk gember, geschild en fijngehakt
3-4 gedroogde rode pepers, naar smaak
2 el sojasaus
¼ kop wortelen, geschild & julienned
1 kleine groene paprika, fijn gesneden
6-8 kleine champignons, fijn gesneden
6-8 baby maïs
¼ kop courgette, julienned
¼ kopje groene erwten (bevroren is prima)
2 el olie (groente of canola)
een strooi geroosterde sesamolie - optioneel
1 el geroosterde sesamzaadjes voor garnering - optioneel
vers gehakte bieslook als garnering (u kunt knoflookbieslook of citroenbieslook gebruiken) - optioneel
vers gehakte korianderbladeren voor garnering

METHODE:

Voeg de olie toe in een grote diepe koekenpan of wok op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en roerbak enkele minuten voordat u de knoflook, gember en gedroogde rode pepers toevoegt. Meng goed en voeg de groenten toe - begin met de wortels. Roerbak een minuut of twee en voeg dan de groene paprika toe. Voeg na ongeveer een minuut roerbakken de andere groenten een voor een toe aan de wok. Roer goed om te combineren en voeg de rijst toe. Meng goed om te combineren en voeg de sojasaus toe. Als de rijst er een beetje droog uitziet, voeg je een beetje water toe. Laat nog een paar minuten koken tot alle heerlijke smaken samenkomen. Garneer daarna met de geroosterde sesamolie, sesamzaadjes, bieslook en korianderblaadjes. Serveer als een heerlijke lichte maaltijd & geniet ervan!


Variaties:

Om heerlijke Thaise Groente Gebakken Rijst te maken: voeg gewoon wat rozijnen, cashew-stukjes en 1 theelepel Thaise gele kerriepoeder toe samen met de uien. Voeg ook wat in blokjes gesneden ananas toe. Je kunt het gerecht ook garneren met vers gehakte muntblaadjes en Thaise basilicumbladeren. Je kunt ook de sesamolie en sesamzaadjes weglaten.

NIEUWSBRIEF: Ik nodig u uit om u te abonneren op onze gratis wekelijkse nieuwsbrief. Dit geeft je alle updates voor de Indian Food-site. Soms bevat deze nieuwsbrief aanvullende informatie over recepten die niet in de artikelen staan. Vul het lege vlak onder het artikel in met uw e-mailadres - die nooit wordt doorgegeven buiten deze site. We zullen uw persoonlijke gegevens nooit verkopen of verhandelen.

Video-Instructies: Gebakken rijst Recept - njammie! (Mei 2024).