Crumble van de Thanksgiving Zoete Aardappel

• April 26, 2024

Thanksgiving is een geweldige tijd voor gezinnen om samen te komen, brood te breken en na te denken over alle dingen om dankbaar voor te zijn. Het eten van de dag moet eenvoudig en overvloedig zijn. Hier is mijn mening over de eenvoud van zoete aardappelen, op een smakelijke manier.

Ik ben een fervent fan van de zoete aardappel. Ik hou ervan in taarten, cakes, geschulpte, gekonfijte, ovenschotel, 'bisqued' ... je noemt het eigenlijk en ik heb het geprobeerd of ervan gedroomd. Het recept van vandaag is een eenvoudige gekonfijte zoete aardappelcrumble. Het is lekker, vol van karakter en kan in bijna elke richting die je kiest worden gebogen.

Dit ga je doen:

uitrusting
mes
snijplank
vijzel en stamper [optioneel]
grote mengkom [bij voorkeur roestvrij staal of glas]
VitaMix [of krachtige blender]
spatel
ovenschaal [ingevet] - [ik gebruik een grote lasagne pan]
oven

Zoete Aardappel Ingrediënten
10 kopjes zoete aardappelen
2 kopjes natuurlijke suiker [verdampt rietsap; organische bruine suiker; sucanat; agave; enz.]
1 theelepel pompoentaartkruid [merk van handelaar Joe; of je kunt je eigen malen met behulp van kaneel, piment, gember, kruidnagel, nootmuskaat of foelie]
1 eetl vanille-extract
3 eetl taart [appelazijn, citroen- of limoensap]
3 eetlepels Earth Balance margarine [of kokosboter]
zeezout [naar smaak - optioneel]

Crumble-ingrediënten
2 kopjes muesli granen [verpulverd]
1/4 lb Earth Balance margarine
1 kopje elk: rauwe pecannoten, amandelen en pompoenpitten [verpulverd]
2 kopjes natuurlijke suiker [gegranuleerd]
2 theelepel citroenschil [citroen, limoen, grapefruit, sinaasappel, etc.]
1 kopje elk: biologische rozijnen, biologische gedroogde cranberries

Stap 1. Verwarm je oven voor op 375 graden Fahrenheit.
Stap 2. Hak je gewassen zoete aardappelen in stukjes van 1 inch en meng met de rest van de zoete aardappelingrediënten op hoog, tot de consistentie van puree en giet in een ovenschaal.
Stap 3. Bak bedekt met spleetfolie [dit is om het vocht te laten verdampen zonder de bovenkant bruin te maken] gedurende 45 minuten of totdat de consistentie als een dichte pudding is.
Stap 4. Combineer je crumble-ingrediënten samen in een mengkom, haal zoete aardappelen uit de oven, verwijder de folie, dek af met crumble en keer 25 minuten terug in de oven of totdat crumble goudbruin, glinsterend en geurig is geworden.
Stap 5. Als je klaar bent, zet je de oven uit, verwijder je de Thanksgiving Sweet Potato Crumble en laat 10 - 20 minuten afkoelen en serveer. [Ik gebruik graag een grote spatel om te serveren.]

Ik ben dol op eten, de eenvoud ervan en de feestdagen om nieuwe ideeën en gerechten te delen met familie, vrienden en mensen in nood. Maak van deze feestdagen een onvergetelijke ervaring en deel een geweldig gerecht met een nietsvermoedende persoon. Breng een glimlach op hun gezicht en vreugde op hun hart.

Zoals altijd heb ik deze leuke en smakelijke recepten met je gedeeld. Tot de volgende keer...

Video-Instructies: Zalm met puree van prei, aardappelen en dragon (April 2024).