Gekruide Italiaanse Sperziebonen

Gekruide Italiaanse Sperziebonen

Italiaanse sperziebonen worden ook wel Romanobonen genoemd. Ze zijn breder dan "gewone sperziebonen". De peulen zijn plat, zacht en smakelijk. Gebruik ingevroren of vers geplukte Italiaanse sperziebonen in dit recept.

• 1 kopje water
• 2 T. droge uiensoepmix
• 1 theelepel. oregano
• Italiaanse sperziebonen, ongeveer 1 liter vers of 1 pakket (9 oz.) Bevroren
• 1 tot 2 T. gehakte piment

Voorbereiding -
Giet het water in een grote pan. Voeg de droge uiensoepmix en oregano toe aan het water. Voeg de bonen toe en breng het water aan de kook. Zet het vuur lager en kook ongeveer 8 tot 10 minuten of tot de bonen gaar zijn tot de gewenste zachtheid. Giet het water af en roer de gehakte piment door de gekookte en gekruide bonen. Serveer onmiddellijk. Dit recept maakt ongeveer 4 porties.

Klik hier voor meer recepten voor sperziebonen en andere groente- en bijgerechtrecepten.