Onderdruk je allergieën

• Mei 17, 2024

Een paar wijzigingen aanbrengen in uw dagelijkse menu kan uw immuniteit verhogen en uw symptomen helpen verminderen tijdens het allergieseizoen. Voeg veel voedingsmiddelen met antioxidanten toe aan je boodschappenlijst en sla die over waarvan bekend is dat ze een gecombineerde pollen-voedselaanval lanceren.

Boodschappenlijst 101

• Fruit en groenten (vooral donkere, bladachtige) zijn rijk aan antioxidanten, zoals vitamine C, die het vermogen van het lichaam ondersteunen om weerstand te bieden aan en te genezen van infecties.

• Vis, noten en zaden leveren waardevolle voedingsstoffen, waaronder zink, die een belangrijke rol spelen in het immuunsysteem. Ze zijn ook goede bronnen van essentiële vetzuren die ontstekingen en slijmproductie kunnen verminderen.

• Volle granen bevatten meer vitamines, mineralen, voedingsstoffen, vezels en antioxidanten dan geraffineerde granen. Individuen die meer volle granen aten en bewerkte en vette voedingsmiddelen doorbrachten, produceerden minder slijm, volgens studies.

• Zuivelproducten verdikken slijm dat uw keel irriteert. De uitzondering kan yoghurt zijn omdat het gezonde bacteriën biedt die het immuunsysteem kunnen versterken.

• Sla de snoepjes over. Suiker vermindert de effectiviteit van uw immuunrespons.

• Junkfood legt stress op uw immuunsysteem. Een onderzoek wees uit dat degenen die veel suiker, geraffineerde koolhydraten en voedingsmiddelen met een hoog natriumgehalte (junkfood A.K.A.) aten, meer slijm hadden.


Voedingsmiddelen die samensmelten met pollen

Van sommige soorten vers fruit en groenten is bekend dat ze samenvallen met pollen en uw allergiesymptomen erger maken. Het wordt Oral Allergy Syndrome (OAS) genoemd, een jeuk, tintelingen, branderig gevoel of zwelling van de lippen, tong, keel of mond die het gevolg is van een kruisreactie tussen het eiwit in bepaalde rauwe voedingsmiddelen en plantenpollen

Kortom, OAS werkt zo. Je eet zoiets als een kom aardbeien of een rijpe tomaat, net geplukt uit je tuin. Je immuunsysteem herkent een overeenkomst tussen pollen in de lucht en wat je net hebt gegeten en produceert een allergische reactie, een soort gecombineerde pollen-voedselaanval.

In de meeste gevallen zijn de reacties mild en treden ze binnen enkele minuten na het eten van het aanstootgevende voedsel op, en duren enkele seconden of minuten. Andere symptomen zijn waterige en jeukende ogen, loopneus en niezen. Ongeveer negen procent van de personen heeft ernstiger symptomen, waaronder gastro-intestinale problemen (misselijkheid, diarree) of huidallergieën (contactdermatitis, netelroos, jeuk). Ongeveer twee procent kan anafylaxie ervaren, een levensbedreigende reactie.

Kruisreacties zijn waarschijnlijker met de volgende voedsel- en plantencombinaties:
• Grassen: tomaten, aardappelen, perziken, meloen, sinaasappels, selderij.
• Ragweed: meloenen, bananen, komkommers, courgette, paardebloem, kamille thee.
• Berk: aardappelen, wortelen, selderij, pastinaak, paprika, kersen, appel, peren, pruimen, perziken, kiwi, abrikozen, venkel, peterselie, koriander, hazelnoten, amandelen, walnoten.
• Els: selderij, peren, appels, kersen, perziken, peterselie, amandelen, hazelnoten.
• Bijvoet (een wiet): selderij, wortelen, verschillende kruiden, appels, kiwi's, venkel, pinda's, zonnebloem.
• Al het bovenstaande kan reageren met: aardbeien, frambozen, bosbessen, andere bessen, citrus, druiven, mango, vijgen, pinda's, ananas, granaatappel, watermeloen.

De behandeling is eenvoudig. Eet je fruit en groenten gekookt in plaats van vers of laat ze van je menu terwijl specifieke planten / bomen bestuiven.

Video-Instructies: Bloeddruk, RAAS en hypertensie (Mei 2024).