Aardappelschillen met Salsa Recept

• Mei 19, 2024

Wie houdt er niet van aardappelschillen? Deze zijn fris met twee soorten kaas en salsa. Deze gemakkelijk te bereiden hapjes zijn een echte publiekstrekker en slechts vijf aardappelen kunnen 7 tot 10 personen serveren.

INGREDIËNTEN

5 middelgrote aardappels bakken
1-8 oz. kan tomatensaus
1/2 kopje groene uien, gehakt
1-4 oz. kan groene chili in blokjes snijden
1/2 kopje Monterey jack kaas, geraspt
1/2 kopje cheddarkaas, geraspt
1/3 kopje boter, gesmolten

ROUTEBESCHRIJVING

Verwarm de oven voor op 400 graden

Was en schrob aardappels, maak dan een lange 1/2 inch snede in de lengte en bak gedurende 1 uur, 15 minuten of tot aardappelen zacht genoeg aanvoelen om te stampen. Haal de aardappels uit de oven als je klaar bent en laat ze voldoende afkoelen om te verwerken. Bereid salsa terwijl je wacht tot de aardappels zijn afgekoeld.

Zet de oven op 500 graden.

Bereid salsa voor. Meng in een kleine kom in blokjes gesneden groene chili, 1/4 kopje gehakte groene uien en tomatensaus. Roer goed door elkaar, dek af en zet in de koelkast tot de aardappelen klaar zijn voor de volgende stap.

Snijd elke gekoelde aardappel in 4 lengtestukken door de helft, de helft doormidden snijden. Schep de aardappel voorzichtig uit de schaal. Laat aardappelschillen ten minste 1/8 inch dik. Leg de geschepte aardappelen op een grote, licht ingevette bakplaat en strijk de gesmolten boter over elke schil van de aardappel. Bak 10 tot 12 minuten, wanneer de aardappels knapperig zijn haal je ze uit de oven. Meng de geraspte kaas samen en strooi op elke schil van de aardappel. Gebruik alle kaas. Kook 4 tot 5 centimeter van de vlam of rol tot de aardappel schillen tot de kaas mooi is gesmolten,

Verwijder de aardappelschillen van de bakplaat en leg op een schaal, schep een beetje salsa over de aardappelen of serveer salsa aan de zijkant.

Maakt 20 voorgerechten en serveert 7 tot 10 personen met elk 2 of 3 voorgerechten.



Afhankelijk van hoeveel geschepte aardappel er nog is, kun je een paar snelle aardappelpannenkoeken maken. Ze zullen niet smaken als authentieke aardappel latkes, maar ze zullen wel lekker zijn.

Pureer de aardappels en voeg gehakte ui, zout en peper toe en bind het mengsel vervolgens met wat losgeklopt ei. Maak kleine pasteitjes en bak hete plantaardige olie aan beide kanten, totdat de pasteitjes goudbruin zijn. Verwijderen uit olie en aftappen. Serveer met appelmoes of serveer in plaats van frietjes.

Video-Instructies: DIY KEUKENGADGETS || 24 ONGEBRUIKELIJKE MANIEREN VAN KOKEN OM TIJD TE BESPAREN (Mei 2024).