Recept voor Italiaanse sandwiches van Portobello

• Mei 3, 2024

Dit recept is een snelle en gemakkelijke oplossing voor als je een paar hartige Meatless Monday-broodjes wilt zonder al te veel gedoe. Het heeft baat bij het gebruik van enkele premade ingrediënten. Ik gebruikte California Sun-Dry's zongedroogde tomatenpesto en Enrico Formella's Muffuletta-salade. Het recept is voor twee sandwiches, maar je kunt het eenvoudig uitbreiden naargelang het aantal mensen dat je wilt serveren.

Italiaanse Sandwiches Portobello

ingrediënten:

2 Portobello champignondoppen groot genoeg om het oppervlak van uw brood te bedekken.
Olijfolie om op de champignondoppen te borstelen
California Sun-Dry's zongedroogde tomatenpesto (iets meer dan een eetlepel per dop)
Muffuletta-salade van Enrico Formella
2 plakjes provolone kaas
2 broodjes (gebruik knapperige Italiaanse broodjes of hamburgerbroodjes.)

Methode:

Was en droog de champignondoppen. Borstel olijfolie aan de buitenkant van de gedroogde dop. Als je geen borstel hebt, werkt een klein stukje keukenrol of koffiefilter. Laat een paar minuten staan ​​voordat je ze weer omdraait.

Leg de champignons op een metalen bakplaat die bedekt is met folie. Smeer de in de zon gedroogde tomatenpesto van California Sun-Dry over de kieuwen van elke paddenstoelkap. Het duurt iets meer dan een eetlepel om van rand tot rand dekking te krijgen. Krijg een goede dekking, maar zet hem niet te dik op. Voeg vervolgens een laagje muffuletta-olijven salade toe. Laat de champignons een half uur staan ​​zodat de smaken de champignons kunnen doordringen. Voeg als laatste een plakje provolone kaas toe. Bak in een 450 graden F. oven de champignondoppen tot de kaas is gesmolten en bruist, ongeveer 10-15 minuten. Als de champignons gaar zijn, haal je ze uit de oven en laat je ze 5-10 minuten staan.

Bereid de broodjes door ze te grillen tot ze goudbruin zijn. Gebruik Romaine sla, gesneden tomaten en reepjes zoete uien. Je kunt Italiaanse dressing over de groenten sprenkelen, of gewoon een mooie mayo of ranchdressing op de broodjes gebruiken. Toon uw creatieve stijl.


De Sun-Dry Tomato Pesto van California Sun-Dry wordt geleverd in een pot van 8,5 ounce. Het wordt niet gekoeld tot nadat het is geopend. Het is uitstekend als kruiderij op sandwiches om ze een enorme smaak te geven. De ingrediënten zijn eenvoudig. Het is gemaakt van basilicumpuree, zongedroogde tomaten, koolzaadolie, knoflook, Parmezaanse kaas, suiker, amandelen, zout en extra vergine olijfolie. Het heeft ook fosforzuur, sojalecithine en xanthiumgom. Een kwart kopje is 130 calorieën met 13 gram vet en 7 gram koolhydraten. Je krijgt ook aanzienlijke hoeveelheden vitamine A, C, calcium en ijzer. Ik raad dit product aan.

De Muffuletta-salade van Enrico Formella is chunkier dan die van Pickle Guy. De ingrediënten zijn niet zo samen gemalen. Hoewel ik een grote fan ben van de olijven salade van That Pickle Guy, waardeer ik deze ook. Het is een familieproduct met meer dan 100 jaar geschiedenis. De olijven salade is lekker. Het heeft zwarte en groene olijven, sojaolie, selderij, paprika, bloemkool, piment, water, azijn, kruiden en sommige conserveermiddelen die gelijk zijn aan 1/10 van 1% van het totaal. Ik geef de voorkeur aan olijfolie in plaats van sojaolie, maar ik weet zeker dat dat de prijs van het product aanzienlijk zou verhogen. Dit product is geweldig op sandwiches, in pasta en gebruikt als salade topper.

Geniet van je Meatless Monday-traktatie, maar vergeet niet dat je deze Portobello Italiaanse broodjes op elke dag van de week kunt eten!


Wanneer ik winkels of producten op merknaam vermeld, zijn dit degenen die ik gebruik. Ik heb geen gratis producten van de fabrikanten ontvangen, noch ben ik betaald om de producten of winkels bij naam te noemen.


NIEUWSBRIEF: Ik nodig u uit om u te abonneren op onze gratis wekelijkse nieuwsbrief. Dit geeft je alle updates voor de Sandwiches-site. Soms bevat deze nieuwsbrief informatie en variaties op broodjes die niet in de artikelen staan. Vul het lege veld onder het artikel in met uw e-mailadres - die nooit wordt doorgegeven buiten deze site. Wij verkopen of verhandelen uw persoonlijke gegevens nooit.

Gerelateerde Links: De gerelateerde links onder dit artikel kunnen interessant voor u zijn.

Er zijn momenten dat ik een item aan mijn artikel aanbeveel en een Amazon-link toevoeg, zodat je het kunt bekijken. Ik ben een Amazon Associate en wanneer u een item koopt nadat ik op mijn link heb geklikt, doe ik een commissie voor aankopen die via die link zijn gedaan.

Video-Instructies: Gegrilde avocado | Fire&Food TV (Mei 2024).